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ホワイトアスパラガスご飯♪♪  タコ入りナマス

おはようございます。
今日も見に来て下さりありがとうございます。



昨日の夕食
CIMG6477.jpg

昨日は桜も満開、
すっかり春♪♪
この季節、いつもアスパラガスご飯を炊くのですが、
今回はホワイトアスパラ。。。ごはんの白にホワイトアスパラは映えないいなあ。。
ってことで雑穀枚でホワイトアスパラご飯にしました。。
美味しいヽ(^。^)ノ



ホワイトアスパラご飯
CIMG6482-001.jpg

シンプルに塩味です。

☆材料

ホワイトアスパラガス / 4、5本
米 / 2合
雑穀枚 / 適量
塩 / 小さじ1弱
水 / 適量


☆作り方
1、お米は洗ってざるにあげておき、塩を小さじ1弱計っておく。
2、アスパラは固いところを切りおとしてから、5ミリくらいの輪切りにし、
水200ccに1の塩からひとつまみ入れた塩水でさっと茹で、急冷する。
 (この時、茹で汁は捨てない)
3、お米と雑穀米に2の茹で汁と水を加えいつもの水加減にし、1の残りの塩を加えて、炊飯器で炊く。
4、ご飯が炊き上がったら、2を混ぜ込む。



タコ入りナマス
CIMG6487.jpg

常備菜のナマスとタコの甘酢漬けを一緒に!!
CIMG6469.jpg  CIMG6473.jpg

☆タコの甘酢漬けは、
黒酢 /大さじ3、味醂 /大さじ3、塩麹 大さじ1&1/2の甘酢に
小さいタコを、漬け込みました。
味が回る様に、ビニール袋に密閉。



フキのお浸し
CIMG6485.jpg

下ごしらえが面倒ですが、
この香りには代えられません。。
常備采で作っておいてよかった。。



ナスの肉味噌炒め
CIMG6490.jpg

常備菜のピリ辛肉味噌で!



トマトマリネ&ヒジキ豆」
CIMG6492.jpg



具だくさん味噌汁
CIMG6488.jpg

アオサが美味しい!



こんな感じの夕食
CIMG6478.jpg

酢だこ&ナマス
フキのお浸し
ホワイトアスパラガスご飯
ナスの肉味噌炒め
具だくさん味噌汁
トマトマリネ&ヒジキ豆


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6505:

きりまりママさん
おはようございます
酢だこ&ナマス
フキのお浸し
ホワイトアスパラガスご飯
ナスの肉味噌炒め
具だくさん味噌汁
トマトマリネ&ヒジキ豆
素敵なお料理
おいしそうです

ホワイトアスパラガスご飯
素敵ですね
おいしそうです
素敵なレシピ
ありがとうございます

2015.03.31 08:07 ryuji_s1 #.FTrCIao URL[EDIT]
6506:

きりまりちゃん、おはよう!
ごめん!
今日は時間がない~。
応援だけですません~~<m(__)m>

2015.03.31 10:53 mari #MByLbG9. URL[EDIT]
6507:

きりまりちゃん、こんにちは~
ホワイトアスパラガスのごはん
おいしそうだわ~
アスパラ大好き(笑)
蕗、手が真っ黒になるけど
やっぱり自分で作ると美味しいよね~
さっはり味も、こってりのおかずも
あって豪華すぎる~っ

2015.03.31 11:41 とあ #- URL[EDIT]
6508:

こんにちは(^^♪

なんてったって“フキ”~!
まぶしいくらい爽やかな若草色。
春だね~♡

こちら、アスパラの産地なんですが、
ホワイトアスパラのご飯はお初です(^^)
確かに白いご飯じゃ‥目立たない‥
雑穀米で炊いちゃうなんて素敵~♡

2015.03.31 16:17 はるさん #- URL[EDIT]
6509:管理人のみ閲覧できます

このコメントは管理人のみ閲覧できます

2015.03.31 16:37 # [EDIT]
6510:

レストランのようなきれいな食卓です^^

応援しておきました。ポチッ

2015.03.31 16:48 矢田@医療職兼業トレーダー  #- URL[EDIT]
6511:管理人のみ閲覧できます

このコメントは管理人のみ閲覧できます

2015.03.31 17:50 # [EDIT]
6512:

きりまりちゃん~こんばんは♪
今頃楽しんでる頃かしら??
良いな~良いな~(^^
おおお、アスパラガスの炊き込みご飯!
まだ食べたことないわ^^
なるほど、機転がさすがよ^^
うんうん、雑穀米にして正解だね、白アスパラが映えて綺麗♪
上品な炊き込みご飯だね♪
蕗のお浸しの美しいっことよ♪
お見事♪♪
たべたくなりました^^
おなますもタコが入ると豪華、立派な主役なみだね♪
美味しそうです♪
思いっきり楽しんでね~うん、レポート楽しみにしてるよ~ルン♪

2015.03.31 18:45 misya #2NKnmN5w URL[EDIT]
6513:

おはようございます~

ホワイトアスパラをご飯にってびっくりしましたぁ。
アスパラ=サラダみたいなってました。
春らしくて色もとても綺麗にでるのですね。
副菜もたっぷりで
綺麗になれる感がいっぱい。。。
これならあっさりていても満足感間違いなしです☆

2015.04.01 04:44 イロハ #- URL[EDIT]

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