おはようございます。
いつも見に来てくださりありがとうございます。
昨日の夕食
鉄板で作るお料理は、
帰る時間がまちまちの我が家では中々できません。。
それが続くと、
皆揃っても、ホットプレートを出すのが面倒になり億劫になり、、
年に何回かな、、出番は？？？ほとんど無しです。。
鮭のチャンチャン焼きも、個食用に作ってみました！！
鮭の紙包み蒸しチャンチャン焼き風
先日作った 柚子胡椒柚子味噌 が大活躍！！
☆材料
鮭の生食用 / ２サク（４００ｇ位）
塩麹 /適量（鮭１００gに対して大さじ１くらい）
キャベツ / 適量（1/2個くらい）
ニラ / １束
人参 / 適量
柚子胡椒柚子味噌 / 適量
☆作り方
１、野菜は、食べやすい大きさに切っておく。
２、鮭は１日以上塩麹に漬け、
食べやすい大きさに切り、フライパンで軽く焼いておく。
３、オーブンペーパーに１の野菜と鮭、
柚子胡椒柚子味噌をのせ、
そのままオーブンペーパーで包む。（この時好みでバターものせる）
４、３をフライパンに入れ、蓋をして、
中火で３分くらい蒸し焼きにする。
５、４をオーブンペーパーで包んだまま、お皿に盛り、
頂くとき、オーブンペーパーをあける。
あぶら麩と小松菜の煮びたし
常備菜の小松菜のお浸しで！！
スティックセニョールとササミの黒ゴマ和え
ヒジキ豆＆キュウリと蕪の醤油漬け
こんな感じの夕食
鮭の紙包み蒸しチャンチャン焼き風
あぶら麩と小松菜の煮びたし
トン汁
スティックセニョールとササミの黒ゴマ和え
ヒジキ豆＆キュウリと蕪の醤油漬け
さつま芋ご飯
いつも見に来てくださりありがとうございます。
昨日の夕食
鉄板で作るお料理は、
帰る時間がまちまちの我が家では中々できません。。
それが続くと、
皆揃っても、ホットプレートを出すのが面倒になり億劫になり、、
年に何回かな、、出番は？？？ほとんど無しです。。
鮭のチャンチャン焼きも、個食用に作ってみました！！
鮭の紙包み蒸しチャンチャン焼き風
先日作った 柚子胡椒柚子味噌 が大活躍！！
☆材料
鮭の生食用 / ２サク（４００ｇ位）
塩麹 /適量（鮭１００gに対して大さじ１くらい）
キャベツ / 適量（1/2個くらい）
ニラ / １束
人参 / 適量
柚子胡椒柚子味噌 / 適量
☆作り方
１、野菜は、食べやすい大きさに切っておく。
２、鮭は１日以上塩麹に漬け、
食べやすい大きさに切り、フライパンで軽く焼いておく。
３、オーブンペーパーに１の野菜と鮭、
柚子胡椒柚子味噌をのせ、
そのままオーブンペーパーで包む。（この時好みでバターものせる）
４、３をフライパンに入れ、蓋をして、
中火で３分くらい蒸し焼きにする。
５、４をオーブンペーパーで包んだまま、お皿に盛り、
頂くとき、オーブンペーパーをあける。
あぶら麩と小松菜の煮びたし
常備菜の小松菜のお浸しで！！
スティックセニョールとササミの黒ゴマ和え
ヒジキ豆＆キュウリと蕪の醤油漬け
こんな感じの夕食
鮭の紙包み蒸しチャンチャン焼き風
あぶら麩と小松菜の煮びたし
トン汁
スティックセニョールとササミの黒ゴマ和え
ヒジキ豆＆キュウリと蕪の醤油漬け
さつま芋ご飯
本日も最後までお付き合い頂きありがとうございましたm(__)m
又、いつも、たくさんのコメントを頂き、とても嬉しく思っています。
お返事は、ブログ訪問にさせて頂きたいと思います。
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こないだきりまりちゃんのとこで見た 鮭の紙包み蒸しチャンチャン焼き風 柚子胡椒と柚子味噌？？？？ なにこれ～っ、絶対美味しいに決まってるじゃんっ ってなわけで、真似っこしましたっ(笑) 冷凍庫ガサゴソ… ちょうど鮭のハラスがあったのよっ ほんとはね～、きりまりちゃんみたく 紙包み焼きにするつもりだったんだけど… しかも慌てて撮ったから とまぁ、...
2015.03.26 10:22
La table
きりまりママさん
おはようございます
鮭の紙包み蒸しチャンチャン焼き風
おいしそうです
すばらしいレシピ
丁寧にありがとうございます
わぁ、美味しそうっ
柚子胡椒柚子味噌っ
これいいですね～っ
ものごっつ～気になるっ
絶対合いますよね!!
鮭は確か冷蔵庫にあるぞっ(笑)
いや～ん、これ、作りたい～っ
きりまりちゃん、おはよう！
あ、今日、これやろうっと！
鮭も柚子胡椒も柚子味噌もあるから、できるわ！
それに、コンロがまだ、使えないから、これだとレンジでできるね。
柚子胡椒と柚子味噌やろうと思いつつ、うっかりしてた～～。
ごめんね～～。
んでもって、今日の献立、決めてくれてありがとう～(＾◇＾)
応援P☆
サツマイモご飯、綺麗にお芋が残ってるね。
私が作ると、いつも、お芋がぐちゃぐちゃになるの。
なんで～～？
こんにちは～♪
チャンチャン焼き美味しそうですね！！
色とりどりの食卓すばらしい！！
分かりやすいレシピありがとうございます♪
作ってみたいと思います！
きりまりさん、こんにちは。
ちゃんちゃん焼きって、３分蒸すくらいで出来るんですね。
いつも、ホイルでやっていたから、中がイマイチ見えないし、こんどはペーパーでチャレンジしてみよう！
チュニジア旅行記書けなくて残念です。
状況が落ちついたら、あらためて書く予定ですので、お待ち下さいね〜☆
こんばんは(^^♪
鮭のちゃんちゃん焼き、オッシャレ～♪
北海道の郷土料理を食卓にのせていただいて嬉しい！
う～ん、あぶら麩って気になる存在(^^)
車麩とは違うんだよね。
食べてみたいな。
あはっ、やっぱり「トン汁」っていうのネ。
こちらでは「ブタ汁」。
観光で来た人にええっ？て言われて半信半疑だったの(^^)
さつま芋ご飯にうっとり～～～～♪
きりまりちゃん～こんばんは♪
ご心配有難う＾＾
やっと復活です・・・あったかいコメントありがとね＾＾
そうなのね、もう無理が出来ない年齢。
肩こりからか頭痛がすごくて、ちょっとパソコン作業を休みました。
なんかこの頭痛が続いて・・・なんでしょうね？＾＾
貧血もあったし、のんびりして良かった。
やっと復活です＾＾
↓鯖サンド、私も何度か半信半疑で試したことあるんだけど
意外な美味しさですよね♪
パンもトルコのパンで、本格的・・美味しそうでした♪
個別のちゃんちゃ焼きも良いね♪
上品で新鮮だわ・・・柚子胡椒柚子味噌が良いわ♪
副菜もバラエティーで、いつもワクワクさせられます＾＾
季節の変わり目、きりまりちゃんも、お身体ご自愛くださいね。
有難う♪
おはようございます～
ホットプレートって面倒ですよね・・・・
私も同じくです。
チャンチャン焼きを個別に作ると
オシャレで
とても手が込んで見えていいですね～
柚子味噌で作ると
すっきり食べれて匂いもいいんだろうなぁ♪
今日も副菜お野菜たっぷり。。。
きりまりさんのように何品も
副菜作ろうって思いますが
なかなか。。。
サツマイモご飯もとても美味しそうですね～
素敵な花金を。