おはようございます。
今日も見に来て下さりありがとうございます。
昨日の夕食
昨日は、タラで鍋！！と思っていましたが、
ドタキャン息子が、いまして。。。
娘と二人で食べるには、多すぎるかな、、ってことで
タラで２品作りました。
タラとプチトマトの甘酢餡和え
☆材料（２人分）
タラの唐揚げ / 切り身２きれ分
プチトマト / 適量
甘酢餡
○醤油 / 大さじ２
○黒酢 / 大さじ２
○メープルシロップ / 大さじ２
○みりん / 大さじ１
○塩 / 小さじ1/2
○酒 / 大さじ１
○水 / 大さじ４
○鷹の爪 / 適量
○片栗粉 / 小さじ２
☆作り方
１、○の餡を温め、とろみがついてきたら
タラの唐揚げとプチトマトうを加え、餡を絡める」。
☆タラの唐揚げ
タラの切り身を一口大に切り、
軽く塩胡椒して（塩タラの時は塩は不要）
薄く小麦粉をつけて揚げ焼きにする。
タラのチゲ鍋
生タラではなく、タラの唐揚げを入れると
臭みもなく、コクもあり美味しいでした＼(^o^)／
今回のスープは、
水 / ７５０ｃｃ
茅乃舎ダシ / １袋
薄口醤油 / 大さじ２
味噌 / 大さじ２～３
コチュジャン / 大さじ2
味醂 / 大さじ１
メープルシロップ / 大さじ１
「トマト丸ごとサラダ」、「豆もやしのピリ辛和え」、「蕪のナマス」
こんな感じの夕食
タラの甘酢餡かけ
タラのチゲ鍋
トマト丸ごとサラダ
豆もやしのピリ辛和え
蕪のナマス
今日も見に来て下さりありがとうございます。
昨日の夕食
昨日は、タラで鍋！！と思っていましたが、
ドタキャン息子が、いまして。。。
娘と二人で食べるには、多すぎるかな、、ってことで
タラで２品作りました。
タラとプチトマトの甘酢餡和え
☆材料（２人分）
タラの唐揚げ / 切り身２きれ分
プチトマト / 適量
甘酢餡
○醤油 / 大さじ２
○黒酢 / 大さじ２
○メープルシロップ / 大さじ２
○みりん / 大さじ１
○塩 / 小さじ1/2
○酒 / 大さじ１
○水 / 大さじ４
○鷹の爪 / 適量
○片栗粉 / 小さじ２
☆作り方
１、○の餡を温め、とろみがついてきたら
タラの唐揚げとプチトマトうを加え、餡を絡める」。
☆タラの唐揚げ
タラの切り身を一口大に切り、
軽く塩胡椒して（塩タラの時は塩は不要）
薄く小麦粉をつけて揚げ焼きにする。
タラのチゲ鍋
生タラではなく、タラの唐揚げを入れると
臭みもなく、コクもあり美味しいでした＼(^o^)／
今回のスープは、
水 / ７５０ｃｃ
茅乃舎ダシ / １袋
薄口醤油 / 大さじ２
味噌 / 大さじ２～３
コチュジャン / 大さじ2
味醂 / 大さじ１
メープルシロップ / 大さじ１
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タラの甘酢餡かけ
タラのチゲ鍋
トマト丸ごとサラダ
豆もやしのピリ辛和え
蕪のナマス
本日も最後までお付き合い頂きありがとうございましたm(__)m
又、いつも、たくさんのコメントを頂き、とても嬉しく思っています。
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きりまりさんこんにちは〜
タラの唐揚げ！淡白な味だけどあげると旨味も増していいですね！たらのチゲ鍋も温まるし、あんかけもとても美味しそう〜
ドタキャンでもこの組み合わせた抜群の献立！さすがです〜
応援です
おはようございます～
こんなに美味しそうな唐揚げついてくるなら
毎日だれかご飯が要らないようにって
願ってしまうかも。
タラの鍋ってあまり得意ではなかったのですが
唐揚げにしてから鍋にすると
いいんですね～
独特の匂いが飛ぶは、嬉しいです。
これからの時期、チゲ鍋がいいですよね～
子供がいるのでなかなか食べれませんが
やっぱり辛い鍋が温まります♪
副菜も豪華で ばっちりですね～