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タラの唐揚げで色々\(^o^)/

おはようございます。
今日も見に来て下さりありがとうございます。



昨日の夕食
CIMG4163.jpg

昨日は、タラで鍋!!と思っていましたが、
ドタキャン息子が、いまして。。。
娘と二人で食べるには、多すぎるかな、、ってことで
タラで2品作りました。



タラとプチトマトの甘酢餡和え
CIMG4170.jpg

☆材料(2人分)
タラの唐揚げ / 切り身2きれ分
プチトマト / 適量

甘酢餡
○醤油 / 大さじ2
○黒酢 / 大さじ2
○メープルシロップ / 大さじ2
○みりん / 大さじ1
○塩 / 小さじ1/2
○酒 / 大さじ1
○水 / 大さじ4
○鷹の爪 / 適量
○片栗粉 / 小さじ2

☆作り方
1、○の餡を温め、とろみがついてきたら
タラの唐揚げとプチトマトうを加え、餡を絡める」。



☆タラの唐揚げ
CIMG4159.jpg

タラの切り身を一口大に切り、
軽く塩胡椒して(塩タラの時は塩は不要)
薄く小麦粉をつけて揚げ焼きにする。



タラのチゲ鍋
CIMG4175.jpg

CIMG4173.jpg

生タラではなく、タラの唐揚げを入れると
臭みもなく、コクもあり美味しいでした\(^o^)/

今回のスープは、
水 / 750cc
茅乃舎ダシ / 1袋
薄口醤油 / 大さじ2
味噌 / 大さじ2~3
コチュジャン / 大さじ2
味醂 / 大さじ1
メープルシロップ / 大さじ1



「トマト丸ごとサラダ」、「豆もやしのピリ辛和え」、「蕪のナマス」
CIMG4178.jpg



こんな感じの夕食
CIMG4161.jpg

タラの甘酢餡かけ
タラのチゲ鍋
トマト丸ごとサラダ
豆もやしのピリ辛和え
蕪のナマス



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5864:

きりまりさんこんにちは〜
タラの唐揚げ!淡白な味だけどあげると旨味も増していいですね!たらのチゲ鍋も温まるし、あんかけもとても美味しそう〜
ドタキャンでもこの組み合わせた抜群の献立!さすがです〜

応援です

2014.11.05 15:08 山都すみれ #- URL[EDIT]
5865:

おはようございます~

こんなに美味しそうな唐揚げついてくるなら
毎日だれかご飯が要らないようにって
願ってしまうかも。

タラの鍋ってあまり得意ではなかったのですが
唐揚げにしてから鍋にすると
いいんですね~
独特の匂いが飛ぶは、嬉しいです。
これからの時期、チゲ鍋がいいですよね~
子供がいるのでなかなか食べれませんが
やっぱり辛い鍋が温まります♪

副菜も豪華で ばっちりですね~

2014.11.06 04:29 イロハ #- URL[EDIT]

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