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菜っ葉のナメタケ和え

おはようございます。
今日も見に来て下さりありがとうございます。



昨日の夕食
1-CIMG3336_201409242254509f2.jpg

昨日は台風の影響で、夕方から雨が降ってきました。
大きな被害がでません様に。。

秋、、今年も短いのでしょうか。。

春や秋、過ごしやすい季節、短くなりましたね。。

大抵、遅くなる時は、会社でお夜食たべてくる息子、
昨日は夜中12時過ぎに帰ってきて、、空腹だったらしく
「え!!まじ!!これだけ??」って言いやがりました。。(笑)
しょっちゅう、ドタキャンするくせにね。。



菜っ葉のナメタケ和え
1-CIMG3340.jpg

常備菜の蕪の葉の塩もみとナメタケを和えるだけ。。
蕪の葉は、うす塩味です。
1-CIMG3329.jpg

ナメタケは、エノキダケとなめこのミックスです。
1-CIMG3328_20140924215617d7a.jpg


☆ナメタの材料

エノキダケ / 1パック(200g)
なめこ/ 1パック(150g)

醤油 ・・・・大さじ2
みりん  / 大さじ1
酒 大さじ1


☆作り方

1、エノキは軸をとり、1センチ位の長さに切り、
なめこは、サッと洗っておく。
2、1を鍋に入れ調味料を加えて火にかける。
3、沸騰したら弱火にし、さらに2分間煮る。



小松菜と薄揚げの煮浸し
1-CIMG3338_20140924215614e60.jpg



レンコンの挟み焼き
1-CIMG3337.jpg



こんな感じの夕食
1-CIMG3332_20140924215616f25.jpg

レンコンのはさみ焼き
小松菜と薄揚げの煮浸し
人参のナムル
豆もやしのピリ辛和え
菜っ葉のなめ茸和え
味噌汁



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5618:

蓮根の挟み焼、美味しそうです。
さっそく、近々作ってみようと思います。

2014.09.25 09:13 ししずちゃん #- URL[EDIT]
5619:

キリマリちゃん、こんにちは♪

息子さん、足りないの~~~
私共夫婦でしたら、全然オッケーですよん♪
お若いっていいですねえ♪
お若い時期は短いですから、今のうちにいっぱい食べてくださいー☆
そうそう!すごしやすい時期が短くなってきてるように
思う!
きりまりちゃんも思うんだ~♪
私一人じゃなくて、よかった♪
今日もねえ、なんかすごくムシムシしてるの><
変な感じです。
レンコンのハサミあげ、大好きー☆
最近、レンコンがおいしくて♪たまりません♪

p☆

2014.09.25 16:06 丸山みかん #nLnvUwLc URL[EDIT]
5620:

きりまりさんこんばんは〜
あはは。言いやがりました。
って〜笑えます。
こんなにあれば十分!夜中に沢山食べると朝が辛くなりますよ〜!

レンコンのはさみ揚げも美味しそうです!なめたけって使えますよね〜自分で作ると美味しいですし大好きです^^
応援です

2014.09.25 20:39 山都すみれ #- URL[EDIT]
5621:

きりまりちゃん~こんばんは♪
おおお、今日もお野菜たっぷり♪
私のお野菜料理ってレパートリーなさすぎて(爆笑)
いつもお野菜でこんなに一杯できるんだぁ!
感心してます^^
蓮根はさみ焼き、大好きです♪
根菜類が美味しい季節になりましたね^^
小松菜と薄揚げの煮浸しもほっとするお味で、良いね♪
菜っ葉となめたけを合わせて御料理って、ナイスアイデア♪
初めてだわ、さっぱりとしていて美味しそうです♪
本当に今年は台風多い気がしますねぇ^^;
何事もありませんように・・・。
いつも有難う♪

2014.09.25 21:59 misya #2NKnmN5w URL[EDIT]
5622:

えーーーー
私だったら”こんなに!?”って大喜びなのに〜
息子さん、すごいもの見慣れちゃってるんだわ。
彼女は大変だわねー笑
台風、なんだか名古屋がとんでもない事になったみたいですね
東京は大丈夫でしたか?

確かに、昔に比べたら、過ごしやすい日が減った気がします、、、

2014.09.25 22:09 マダム愛 #gt3YS3lE URL[EDIT]
5623:

おはようございます~

わかる~
我が家のパパさんもそんな感じです。。。
遅い日ほど
がっつりしたものが食べたいみたいだけど
ヘルシーのほうが
いいですよね☆

レンコンのはさみ焼きいいですね~
どれも食べても野菜がたっぷり。
いつもいろいろな野菜を使用しれているのには
尊敬です。
こんな風に毎日、いろいろな野菜を取らないと 思っているのですが、、ついつい。。。

気が付けば花金ですね。
またまた台風が発生しているみたいで。。。
ほっとできない秋ですね。

2014.09.26 05:20 イロハ #- URL[EDIT]

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