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残り物で焼き野菜ミートグラタン!

おはようございます。
今日も見に来て下さりありがとうございます。



昨日の夕食
1-CIMG2648_2014082100483059a.jpg

8月も末だというのに暑いですね。
夜もクーラーなしでは眠れません(-_-;)

昨日は、ご近所のママ友と久しぶりにお茶しました。
思えば、ママ友だけあって、昔は、子供の話が多かったのですが、
今や、親の介護や孫の話、、、そのうち自分の老後の話題になるのかな。。

外出したにもかかわらず、
スーパーには行かず、あるもので夕飯ヽ(^。^)ノ
ちょっとさびしい食卓かな。。(-_-;)



焼き野菜ミートグラタン!
1-CIMG2651_20140821004829644.jpg

常備菜の焼き野菜(昨日で食べきれませんでした)に、
1-CIMG2601-001.jpg
今にもつぶれそうな完熟トマト
冷凍してあったミートソース、チーズをのっけて焼くだけ!!



酸辣湯スープ
1-CIMG2653_20140821004828e1b.jpg

昨日は、薄揚げも入れましたが、
美味しいでした!!



チキンのレモンソルト焼き
1-CIMG2652.jpg

ヨーグルト(1カップ)+レモンソルト(大さじ1)に胸肉を漬け込んで焼き
胡椒をたっぷりかけて頂きます。

レモンソルト、随分水も上がってきました。

お皿の手前は、レモンソルトのレモンをつぶしたものです。
ちょこっとつけながら食べると、、、、ビールが飲みたくなります(-_-;)。。



こんな感じの夕食
1-CIMG2644_201408210048309b7.jpg

焼き野菜ミートグラタン
チキンのレモンソルト焼き
酸辣湯スープ」、「トマトマリネ
焼きキノコのレモン醤油漬け



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又、いつも、たくさんのコメントを頂き、とても嬉しく思っています。
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5438:

きりまりさんこんばんは〜
焼き野菜のミートグラタン。
これも常備菜のお陰で時短で完成!美味しそうです〜

サンラータンに薄揚げ。良いアイデアですね!
今日もどれもおいしそうです〜

応援です

2014.08.21 20:17 山都すみれ #- URL[EDIT]
5439:

こんばんは~

話題のレモンソルト
塩辛さと酸味がまろやかになって、鶏肉料理に合いますね。レモンの実の部分、ビールが飲みたくなるってわかります~
私は小夏みかんを塩で漬け込んでみましたが、グレープフルーツ塩 って感じでやはり何か飲みたくなります(*^_^*)

2014.08.21 21:52 きゃりあおばさん #- URL[EDIT]
5440:

おはようございます~

暑いですよね。蒸し蒸し感があって。。。

塩レモンって挑戦しようと思いつつ。。。
こんな風に使うと便利で
爽やかな感じがいいですね。
ヨーグルトと合わしてお肉料理と合わせるって
夏らしくて、お魚にも使えそうかなぁ。

焼き野菜をこんな風にアレンジするって
さすがです。
常備菜作るといつも同じように出してしまってます、、汗

今日も暑くなりそうですね。。。涙
素敵な花金を~

2014.08.22 04:30 イロハ #- URL[EDIT]

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