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土鍋で作る「鯛めし」

今日は、鯛めしのレシピをアップします。


土鍋で作る「鯛めし」
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鯛めし

☆材料

米 ・・・・・2合
出し昆布・・・5センチくらい
鯛 ・・・・・2切れ
a水 ・・・・・400cc
a酒 ・・・大3
a塩 ・・・・・小1/2
a薄口しょうゆ・・・・・大1

三つ葉・・・・適量
針生姜 ・・・・適量


☆作り方

1、米は御飯を炊く30分前に洗ってざるにあげておく。
2、鯛は塩をふり、焼く。
3、米を土鍋に入れ、aを注ぎ、
  昆布を入れ、2を入れる。
4、3を強火にかけ、沸騰したら、弱火にして10分、火を止めて15分おく。
5、鯛の身をほぐし、御飯にざっくりまぜ、三つ葉と針生姜をちらす。







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本日も最後までお付き合い頂き、ありがとうございました。




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