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蟹の炊き込みご飯

おはようございます。
今日も見に来て下さりありがとうございます。



昨日の夕食
1-CIMG1523.jpg

昨日は、ちょっと忙しく、
ササッと作ろうと思ったのですが、
材料(エビ、カニ、ひき肉)を前にして、、、
うーーーんとうなってました。
エビって言っても小さい。。フライは無理かな。。
カニといっても貧弱なほぐし身。。(-_-;)



エビとワカメの酢の物

1-CIMG1526_2014053000463949a.jpg

塩麹入り甘酢で!



エビとカニの生春巻き
1-CIMG1527_201405300046388b8.jpg

最近お気に入りの
蜂蜜スイチリを添えて



カニの炊き込みご飯
1-CIMG1521_20140530004642a1b.jpg
土鍋で炊くと雰囲気はでますが、
最近、炊飯器でもそんなに変わらないかなって気が、、、
お櫃、買ったほうがいいのかな。。

☆材料(4人分)

米 / 2.合
水 / 適量
薄口醤油 / 大さじ1強
みりん / 小さじ1
蟹ほぐし身 / 100g
ホタテ缶 / 1缶(固形量65g)
卵 / 2個


☆作り方

1、土鍋にといだ米を入れ、ホタテ缶詰のスープ+水+薄口醤油+みりんで米の2割増の量にして、
  米に注ぎ、30分以上漬けておく。
2、1にホタテ缶の身とカニの半量を入れ、火にかける。
3、沸騰したら弱火にして15分炊き、火を止めて5分蒸らす。
4、3を、ふわっとおこし、残りのカニ、スクランブルエッグをトッピングする。

1-CIMG1528.jpg



具沢山鶏団子入り味噌汁
1-CIMG1529.jpg



こんな感じの夕食
1-CIMG1525.jpg

カニの炊き込みご飯
具沢山鶏団子入り味噌汁
ナメコおろし
カニ&エビの生春巻き
サラダ
エビとワカメの酢の物


本日も最後までお付き合い頂きありがとうございましたm(__)m
又、いつも、たくさんのコメントを頂き、とても嬉しく思っています。
お返事は、ブログ訪問にさせて頂きたいと思います。
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5024:

きりまりさんおはようございます
海鮮いろいろ〜
炊き込み御飯も春巻きもおいしそう。
良いなぁ〜いつも豪華ですね!

ご馳走になりたいです!
応援です!

2014.05.30 08:45 山都すみれ #- URL[EDIT]
5025:

きりまりママさん
おはようございます~💛
今日のお料理の数々!素晴らしい(≧▽≦)☆
蟹と海老の生春巻きが食べてみたい~~!!!
おいしそう☆彡
で、蜂蜜スイチリを添えての記事に飛んで行ったら
そこにも美味しそうなお料理に生唾が出てきた~
カニ天津飯。。。おいしそう(´゚д゚`)。。。。
カニの炊き込みご飯にも心を奪われ・・・
そうこうして、忘れるなんて><。。
最高のご馳走に
心を奪われながら
応援~☆彡

2014.05.30 09:17 Rune #ydCeqrVQ URL[EDIT]
5026:

きりまりちゃん、こんにちは♪

わ♪
海老にカニ♪
ご馳走だ~~~~~~✿
カニなんて、お正月しか食べませんよー☆
ステキすぎる♪
おひつ、わかります!
最近の炊飯器って優秀ですもんねえ。
私もお櫃がほしいんです。
まあ、夫が炊きたてが好きなので、
食べる直前に出来上がるように
土鍋で炊いてるので、お櫃はいらないかもしれないのですが、
お櫃憧れます~✿
値段見て、びっくりしますけど^^;

応援ポチいつもありがとうございます!
31日明日でポチも最後となります。
ドキドキします。

p☆

2014.05.30 15:57 丸山みかん #nLnvUwLc URL[EDIT]
5027:承認待ちコメント

このコメントは管理者の承認待ちです

2014.05.31 01:15 # [EDIT]
5028:

おはようございます~

海老に蟹にと とても豪華♪
こんな豪華なメニューだと
テンション上がりぱなしになりそうなぁ。。。

蟹の炊き込みごはんを土鍋すると
ますます美味しそうですね。
彩もきれいで~

お味噌汁に鶏団子も好きです。
手間なので作ることが少ないですが、、、苦笑
お味噌汁の具が充実してるだけ
嬉しくなります。

素敵な週末を。

2014.05.31 05:02 イロハ #- URL[EDIT]

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