常備菜、　　冷製豆乳ポタージュ [ きりまりママの食卓 ]

おはようございます！

今日も見に来て下さりありがとうございます。

今週の常備菜

キュウリの醤油漬け、葡萄とプチトマトの白ワインマリネ、大豆の塩麹マリネ、夏みかんの白ワインマリネ、
豆もやしのピリ辛マリネ、牛肉とキノコのしぐれ煮、焼きキノコのバルサミコ醤油漬け、鶏そぼろ、
茹で塩鶏、人参オレンジサラダ、ナマス、焼きナスのお浸し、セミドライトマトと焼きキノコのオイル漬け、色々プチトマトのバルサミコハニーマリネ

やはり、ワンパターンですが、
何しろ、お弁当が、あっという間にできるのが嬉しいです。

何も考えずに、
只々調理すればよいので、
常備菜作りって、楽しい♪♪

色々プチトマトのバルサミコハニーマリネ

赤、黄色、オレンジ、マスカットグリーン、ワインカラー、の5色♪♪のプチトマト
味の違いは、、ありますが、上手く表現できません。
色がきれいだから、、いいかな。。。

☆材料
プチトマト　/　３～４パック
蜂蜜　/　大さじ３
バルサミコ酢　/　大さじ１

☆作り方
１、プチトマトは、湯むきする。
２、蜂蜜とバルサミコ酢を、混ぜ、
１を漬けこむ。

昨日の夕食

大きなアサリ！
これはボンゴレでしょう！
あとは、出来立て常備菜で簡単に！！

ボンゴレビアンコ

じゃが芋とキノコのチーズ焼き

レンチンしたジャガイモの薄切りに
常備菜のセミドライトマトと焼きキノコのオイル漬け、チーズを
のっけて焼くだけ！

常備菜ちょこちょこ

マリネは、1日以上置いた方が断然美味しい！！
なのになのに、もう食べました。。(-_-;)

冷製豆乳ポタージュ

仲良しのchikageちゃんの真似をして、
豆乳とヨーグルトでスープ仕立てにしてみました。

豆乳、ヨーグルト、蜂蜜、黒胡椒をよく泡立てただけなのですが、
娘も癖になる美味しさと言っていました。
割合は、目検討、、、次回は計ってみます！

豆乳とヨーグルトって合うんですね！

chikageさんのレシピは、コチラ　→　☆☆

こんな感じの夕食

ボンゴレビアンコ
じゃが芋とキノコのチーズ焼き
冷製豆乳ポタージュ
常備菜ちょこちょこ

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