とろける湯豆腐！春なのに～～ [ きりまりママの食卓 ]

おはようございます。
今日も見に来て下さりありがとうございます。

昨日の夕食

昨日は、4月だというのに寒かったですね。
急遽、とろける湯豆腐！さらに床暖まで入れてしまいました！

こりゃあ、年かなあ、、と思ったりもしたのですが、
同級生から、「いいんじゃない、、」、「寒かったよね、、」との言葉。。
私だけじゃなかった。。ちょっとほっとしました(-_-;)

とろける湯豆腐」

嬉野温泉風！角が取れて、
とろとろで美味しい！！

レシピはコチラ　→　☆☆

カレイの唐揚げ

トマトマリネ＆キノコマリネ

常備菜から！
バルサミコ酢コンビです！！

プチトマトのバルサミコハニーマリネ
☆材料
プチトマト　/　３～４パック
蜂蜜　/　大さじ３
バルサミコ酢　/　大さじ１

☆作り方
１、プチトマトは、湯むきする。
２、蜂蜜とバルサミコ酢を、混ぜ、
１を漬けこむ。

焼きキノコのバルサミコ醤油マリネ
☆材料
キノコ（エリンギ、シメジ、マッシュルーム等）　/　400g
漬け汁
○バルサミコ酢　/　大さじ2
○オリーブオイル　/　大さじ1
○醤油　/　大さじ2
○蜂蜜　/　小さじ2
○鷹の爪　/　適量

☆作り方
１、キノコを、200度のオーブンで10分焼く。
（オーブンシートを敷くか薄くオリーブオイルをぬる。）
（オーブントレイにキチキチに並べても、水分が抜けて、ガラガラになります）
２、○を合わせた漬け汁に１を漬け込む。
（翌日からが美味しい！！）

本日も最後までお付き合い頂きありがとうございましたm(__)m
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