今週の常備菜♪♪ [ きりまりママの食卓 ]

おはようございます。
今日も見に来て下さりありがとうございます。

今週の常備菜

エビと新玉葱のマリネ、キュウリの醤油漬け、鮭そぼろ、イカと根菜のアヒージョ、
トマトと葡萄の白ワインマリネ、ジューシーオレンジの白ワインマリネ、セミドライトマトと焼きキノコのオイル漬け、
豆もやしのマリネ、大根葉のふりかけ、人参オレンジマリネ

昨日は、多摩川を散歩がてらお花見しましたが、
雨が降ってきて、あーあ、、でした。
春とは思えないくらい寒いでしたねえ。

夕飯は、簡単な丼と
常備菜をつまんで終了！！たまにはいいよね(-_-;)

炙りサーモン＆サーモンユッケ丼

☆材料
サーモン　/　2サク
塩麹　/　適量（１５０ｇに対して大さじ１くらい）

○コチュジャン　/　小さじ２
○蜂蜜　/　小さじ１
○醤油　/　小さじ１
○ゴマ　/　大さじ１
○ニンニクすりおろし　/　少々

ご飯　/　人数分

☆作り方
１，前日にサーモンサクを塩麹につける。。
２，1のサーモンを、グリルかテフロンのフライパンで
表面を焼く。
３、2を薄切りにして、半分はそのまま、
半分を○を合わせたタレで和える。
４、ご飯に、それぞれを盛る。

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