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夕食 > 絹揚げと青梗菜のオイスターソース煮込み

絹揚げと青梗菜のオイスターソース煮込み

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昨日の夕食
1-CIMG0031.jpg

昨日は雪は降っていませんでしたが、寒い一日でした。
こんな時は、鍋!
でも、鍋料理も出尽くした感。。
煮込みを、テーブルで、煮込みながら頂きました。



絹揚げと青梗菜のオイスターソース煮込み
1-CIMG0034_201402190225329e5.jpg


☆材料

絹揚げ / 4枚
青梗菜 / 2株
シメジ / 1パック
薄めの鶏がらスープ / 600cc
オイスターソース / 大さじ1.5
水溶き片栗粉 / 適量


☆作り方

1、シメジを炒め、
スープを加えて沸騰させる。
2、絹揚げは、熱湯をかけて油抜きし、
一口大に切り、1に加える。
3、2にオイスターソースを加え、
塩コショウで味を整え、青梗菜を加える。
4、3に水溶き片栗粉を加え、とろみをつける。
1-CIMG0042_2014021902262721e.jpg



シンガポールチキンライス
1-CIMG0036_20140219022532216.jpg

毎週、常備菜に胸肉の塩茹でか、塩麹茹でを作ります。
マリネにしたし、サラダにしたり、茹で汁はスープにしたり、、便利です。

今回は、茹で汁でご飯を炊いて、シンガポールチキンライスにしました。
1-CIMG0045_20140219022625077.jpg



きゅうりのレモン塩ダレ
1-CIMG0040.jpg



蕪のマリネ
1-CIMG0044.jpg



具沢山の味噌汁
1-CIMG0041_20140219022627330.jpg

お煮しめみたい(-_-;)と言われますが、
いいのいいの!!



こんな感じの夕食
1-CIMG0030_20140219022534ef3.jpg

シンガポールチキンライス
絹揚げと青梗菜のオイスターソース煮込み
具沢山の味噌汁
蕪のレモンマリネ
レモン塩ダレキュウリ


本日も最後までお付き合い頂きありがとうございましたm(__)m
又、いつも、たくさんのコメントを頂き、とても嬉しく思っています。
お返事は、ブログ訪問にさせて頂きたいと思います。
ブログをお持ちでない方には、ここでお返事させて頂きます。

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4639:

オイスターソース煮込み
めちゃくちゃ美味しそう〜〜〜〜〜
このトロトロ感がたまらないですね。

そしてシンガポールライスがお家で楽しめるって
テンションがりますっ☆
今日も素敵なディナーですね(^^)

2014.02.19 18:36 マダム愛 #gt3YS3lE URL[EDIT]
4640:

きりまりさんこんばんは〜
毎日寒いですね。
絹揚げと青梗菜のオイスターソース煮込みとても美味しそう!とろり〜とした感じが食欲そそりますね。

きりまりさんのシンガポールライスいつも綺麗で見とれちゃう!
応援です〜

2014.02.19 20:48 山都すみれ #- URL[EDIT]
4641:

おはようございます~

毎日寒いと温かい物がご馳走になりますよね。
ぼーんと温かい鍋があるだけ
気持ちが温まる感じがします。
オイスターソースの炒め物が多いですが
こんな風に鍋仕立てにするのは
いいアイデアですね。

シンガポールライスも美味しそう~

2014.02.20 04:07 イロハ #- URL[EDIT]

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