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シーフードレモンマリネ

おはようございます。
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ジャンプ男子団体、銅メダル!!!おめでとう♪♪♪



昨日の夕食
1-CIMG0016.jpg

相変わらず、オリンピック観戦の楽しい寝不足の日が続いていますヽ(^。^)ノ
今日も、常備菜利用で簡単に♪♪



シーフードレモンマリネ
1-CIMG0018.jpg

常備菜まるごと!!
常備菜のタッパーのまま出そうかなと思いましたが、
そこは、踏みとどまりました(-_-;)
お皿に移し、トマトも添えたりしてねヽ(^。^)ノ
1-CIMG9998.jpg

☆材料

ホタテ刺身 / 適量(6,7個)
海老 / 適量(12尾くらい)
イカ / 1杯
レモン(国産)薄切り / 適量

レモンドレッシング
○レモン果汁 / 大さじ2
○黒酢 / 大さじ1
○菜種油 / 大さじ6
○蜂蜜 / 小さじ1/2
○塩麹 / 大さじ1
○黒胡椒 / 適量


☆作り方
1、海老はさっと茹でて、殻と背ワタを除く。
2、ホタテは、切り込みを入れ、クリルで焼く。
3、イカは、サッと茹でて輪切りにする。
4、○の材料を混ぜレモンドレッシングを作り、
1,2,3を漬け込む。
5、4にレモン、パセリをちらし、よく冷やす!



つくねの照り焼き、黄身添え
1-CIMG0017-001.jpg

鶏ひき2、豚ひき1に豆腐も加え、ふわふわのつくねです。



常備菜(ピクルス、トマトマリネ)
1-CIMG0020_20140218030540293.jpg



こんな感じの夕食
1-CIMG0014_201402180305421e3.jpg

シーフードのレモンマリネ
ツクネの照り焼き
イワシのツミレの味噌汁
ピクルス
トマトマリネ


本日も最後までお付き合い頂きありがとうございましたm(__)m
又、いつも、たくさんのコメントを頂き、とても嬉しく思っています。
お返事は、ブログ訪問にさせて頂きたいと思います。
ブログをお持ちでない方には、ここでお返事させて頂きます。

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4635:

おはようございます~

またまた嬉しいメダルですよね。

今日もとても美味しそうな物ばかり。。。
眠気も飛んで食欲がわいてきます~

レモンマリネいいですね。
いつもレモン使いが上手だなぁって参考になります。
で、、、レモンソルトの記事をリンク貼らせて
頂きました。
ゆずで作ってみました。
マリネなどにも活躍できそうです。
いつも勉強になってます。

つくねも照り照りでいいなぁ~
豆腐と鶏だと物足りないってことにないそうだけど
豚が入ってるとそれだけぐ~んと肉肉感が出て
いいですね。

明日もメダルが楽しみですね~

2014.02.18 09:05 イロハ #- URL[EDIT]
4636:

つくねのてりやき、美味しそうですね。
黄身を添えるとぐっとグレードアップですね。

オリンピック、もっぱら朝のニュースで楽しんでいます。
でも、女子フィギュアはライブで見たいです。

2014.02.18 11:44 ししずちゃん #- URL[EDIT]
4637:

こんにちは~
マリネって、事前にマリネするのよね☆そうすると味がとても馴染むし、常備采にはピッタリ!
今度タッパーごともらいに行こう~^0^

2014.02.18 13:37 masakohime #TSqh09ZY URL[EDIT]
4638:

きりまりさん、こんにちは〜☆

銅メダル!
やりましたね〜!!!!
チームで勝ち取ったメダルは、その重みも違いますね!
フランス出も、41歳の活躍は賞賛されてましたよ。

そして今日も立派な夕ご飯っ
つくね、美味しそう〜
豆腐が入ったふわふわバージョンなんですね(^^)
卵の黄身、からめて食べたい〜☆

2014.02.18 18:09 マダム愛 #gt3YS3lE URL[EDIT]

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