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塩麹ササミのスウィートバルサミコソース

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昨日の夕食
1-CIMG8157.jpg

娘と二人だと、ヘルシー過ぎる夕食です(^^)
鶏もササミ!!
お野菜たっぷり、、、、\(^o^)/
オイルはオリーブオイル♪♪
甘味はメープルシロップ♪♪



塩麹ササミのスウィートバルサミコソース
1-CIMG8148-002.jpg

☆材料
ササミ / 350g
カボチャスライス / 適量
プチトマト / 適量
パプリカ乱切り / 適量
塩麹 / 大さじ2

スウィートバルサミコソース
◯バルサミコ酢 / 大さじ2
◯オリーブオイル / 大さじ2
◯マジックソルト / 小さじ1
◯メープルシロップ / 小さじ1
◯鷹の爪輪切り / 大さじ1~


☆作り方
1,ササミは前日から塩麹に漬けておく。
2,1の塩麹を軽く落とし、削ぎ切りにしてオリーブオイルで焼く。
3、トマトとカボチャとパプリカもオリーブオイルで焼く。
4,◯の材料をHMで撹拌する(鷹の爪を砕く為)
1-CIMG8140.jpg  1-CIMG8155-001.jpg

5,塩麹ササミと野菜をお皿に盛り、
4を添える。。



ミックス野菜のポタージュ
1-CIMG8150-001.jpg

1,人参、ブロッコリー、玉葱(計500g位)とバター(大さじ1/2)を
ブイヨン(400cc)で煮て、柔らかくなったら、HPで潰す。
1-CIMG8132.jpg  1-CIMG8136.jpg

1-CIMG8138.jpg

2,1に豆乳(300cc)と低脂肪乳(100cc)を加え、
かるく温める。
1-CIMG8139.jpg  1-CIMG8150.jpg



ショートパスタのイサキペペロンチーノ
1-CIMG8151-001.jpg



ナスとトマトのバルサミコマリネ
1-CIMG8170.jpg



こんな感じの夕食
1-CIMG8162-001.jpg

塩麹ササミのバルサミコソース
ショートパスタのイサキペペロンチーノ
ミックス野菜ポタージュ
ナスとトマトのバルサミコマリネ


本日も最後までお付き合い頂きありがとうございましたm(__)m
又、いつも、たくさんのコメントを頂き、とても嬉しく思っています。
お返事は、ブログ訪問にさせて頂きたいと思います。
ブログをお持ちでない方には、ここでお返事させて頂きます。

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4199:

きりまりさんおはよー!
スウィートバルサミコなんておいしそー♪
なるほどーメープルシロップね。
このソース、いろいろ使えそうだね!
おいしそう。作ってみよう!

お野菜たっぷりのポタージュもおいしそう♪
今日の朝ごはんのスープ、これにしようかな。

ヘルシーな食卓、いいなぁ。
私はまたまたダイエット強化週間だよー
今日も一日がんばろー!

2013.11.27 04:51 yuri #- URL[EDIT]
4200:

おはようございます~
お野菜たっぷりで
ヘルシーでいいですね。
12月を前になるべく脂ぽさを抜きたいって
時にササミは嬉しいです。
ソースが濃厚だと満足感も高いかなぁ。
メイプルシロップ味なのがヒットです~

イサキをペペロンに取り入れるのも
さすがです。
あっさり食べれていいですね♪

2013.11.27 09:03 イロハ #- URL[EDIT]
4201:

きりまりちゃん~おはよう~~♪
また寒くなりましたね~^^;
九州も明日かな明後日かな、山沿いは雪だそう・・・^^;
初雪になるかしらね、例年より随分早い気がします。
夏が酷暑だったからか、今冬は寒そうだねぇ^^;
きりまりちゃんも風邪ひかれませんように。
おお、お嬢様と2人のお食事♪
女子同士だと、うん、ヘルシーで野菜多目で♪
スープやサラダにショートパスタ、うん、美味しそうね♪
いさきとあわせたのね、ショートパスタ!
新鮮だわ^^
昨日は来客2組・・・なんだか気忙しくなって来たわ^^
もうすぐ師走だもんね^^
いつも有難う~感謝です♪サンキュ♪

2013.11.27 09:13 misya #2NKnmN5w URL[EDIT]
4202:

きりまりさん、こんちはクマ~☆ヾ(^∇^)
ムッハ――!!
これは本格的なイタリアンごはんクマ~!!!
ってか、これはもはやきりまりさんちに予約をいれて、
お金を支払って食べたいレベルクマよ~!!(*´∇`*)

ちなみに、イサキのショートパスタは本気で
心にグッときたクマ~!!
やっぱし、きりまりさんは相当おいしいものを知ってらっしゃる!
さすがきりまりさんクマね♪

ところで、昨日は温かいコメント、本気で感謝クマよ~!!
もうね、お子さんを2人、立派に育て上げられた
お母さんのお言葉は、けっしてあだやおろそかには
できないような重みがあって、胸に深く響きましたクマ~!!
そして、本当に勇気づけられましたクマ!!
きりまりさん、本当に本当にありがとっクマね!!

ということで、今日は渾身のお礼をこめて
応援ぽっっちーーーーーん!!!!(*^(エ)^*)b

2013.11.27 10:14 クマ #GDMnerkk URL[EDIT]
4203:

こんにちは。
本当にヘルシー~☆☆☆

こんな食卓が良いのだけれど、一人男が入ると「物足りない」と必ず言われるので…
ヘルシーなササミも、味のしっかりしたバルサミコソースだと、満足感が高いかも!
今度この手で行こう!

イサキをショートパスタに入れて、ぺペロン。これ好きだわ~w
野菜たっぷりのポタージュが、今の私の課題、頑張ろう~*^0^*/

2013.11.27 11:10 masakohime #TSqh09ZY URL[EDIT]
4204:

きりまりさんこんにちは♪

ヘルシーなお料理、、私もご一緒させていただいてよろしいかしらんε=ε=ε=ε=ヽ(* ̄∇ ̄)ノ♪

スウィートバルサミコソース、、
マジックソルトも入ってるんですね~
こういう使い方もあるんだ・・とマジックソルトをお肉に振りかけて食べたことしかない私は目からウロコです。


いい味ですもんね♪
今度ソースにも使ってみよ~^^

2013.11.27 12:13 sacchi #- URL[EDIT]
4205:

ヘルシーであっさりしてて、簡単そうだけど、、、
うーん、やっぱりキリマリ家
手が込んでます〜っ
ソース1つでも、もう、なんだかお洒落すぎます。
こうやって、お野菜を美味しくたっぷり取れるのは、本当に理想的ですよね。

2013.11.27 17:18 マダム愛 #gt3YS3lE URL[EDIT]
4206:

きりまりさん、こんにちは(^^♪

女子だけだと、やっぱりヘルシーめに…
どうしても男性がいるとね、
これじゃボリューム足りないかな?とかガッツリお肉も無いとな?
あ~ご飯も!なんて色々考えちゃいますものね。
塩麹ササミのスウィートバルサミコソース
もうネーミングからして、すっごく魅力的♡
しっとりのささみにほんのり甘いバルサミコソース、とっても美味しそう~
きりまりさんの料理はヘルシーでも
ひと手間、ひと工夫されてあるのがさすがだな~って思います♪
しかもいつもお洒落なんだなぁ(^^♪
ショートパスタのペペロンも美味しそう♪

明日も素敵な一日を~(^^)/
応援♪

>かつお節レシピ、温かいコメント本当に有難う御座います!
本当、人気ブロガーさんがいっぱい!!
読み応えたっぷりな素敵レシピ本でしたよ~
今日はいっぱい着込んでお腹にはホッカイロ貼って。
でもいっぱい歩いたから暑かった~笑
家ではしっかり体を冷やさないように…
いつも温かいお気遣い有難う御座います(^^♪

2013.11.27 19:42 PECO #eAb5nx9M URL[EDIT]

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