お月見精進蒸し（つくレポ）， カボチャ餡入りお団子汁

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昨日の夕食


満月、中秋の名月♪♪
夕べの月もキレイでした。

お月見精進蒸しとお月見だんご汁でお祝い♪♪

このお月見精進蒸し、とても仲良しの　ルネさん　のつくレポです。
ルネさんもルネさんのお料理もいつも素敵！！
遠いアメリカの地で、こんなに美味しい美味しい和食！！感動しました。



お月見長芋と大根の精進蒸し（つくレポ）


娘も一目見て、「ウサギさん可愛い！」
一口食べて、「美味し～い！！」
息子、「なだ万のみたいだな。」（←彼にとっての最高の褒め言葉）

フワフワモチモチで美味ししいでした。
大根と長芋のお餅なので、ダイエットにもいいかも。。

ルネちゃん、いつも素敵レシピ、ありがとう！！m(_ _)m

作り方は殆どRUNEさんのレシピ通りですが、
輪ゴムがなかったので、
サランラップを敷いた器ごと3分レンチン蒸ししました。
（我が家の電子レンジは600wです）


RUNEさんのお月見長芋と大根の精進蒸しレシピはコチラ　　→　　☆☆☆



カボチャ餡入りお団子汁


三つ葉や、カイワレをそえれば良かった。。^^;

☆材料

カボチャ　/　50g
鶏ひき肉　/　30g
醤油　/　小さじ1
みりん　/　小さじ1

白玉粉　/　100g

だし汁　/　適量


☆作り方
１、カボチャをレンチンしてフォークでつぶす。
２、鶏ひき肉を醤油とみりんを加えて炒め
　　１のカボチャっとざっくり混ぜる。
３、白玉粉は、耳たぶの固さに水を加えてよく練る。
４、3と2を4等分し、白玉の皮でカボチャアンを包む。
５、ダシ汁を温め、４を加え、７、８分煮て、白玉粉に火を通す。
（切り口きたないなあ(T_T)）
　　



海老タコマリネ




秋刀魚の塩焼き　　　　　　　　　　さつま芋ご飯
　　

秋は、やっぱりこれでしょう♪♪

chikageちゃん、今日も、chikageちゃんの鳴門金時にお世話になりました。
やっぱり甘くてホクホクで美味しいね！



こんな感じの夕食


お月見精進蒸し
カボチャ餡入りお団子汁
秋刀魚塩焼き
シーフードマリネ
さつま芋ご飯

本日も最後までお付き合い頂きありがとうございましたm(__)m
又、いつも、たくさんのコメントを頂き、とても嬉しく思っています。
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