夕食 > さつま芋とエビの豆乳グラタン、　　　　　　　　　　　黒糖大学芋

さつま芋とエビの豆乳グラタン、　　　　　　　　　　　黒糖大学芋

2013/09/12(木) 04:30:15 夕食 THEME:写真日記 （ジャンル : 写真） EDIT

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昨日の夕食


昨日は、さつま芋づくし！！
しかも、美味しい鳴門金時♪♪

いつも仲良くして頂いている徳島の　chikageちゃん　から
沢山の鳴門金時が届きました。
chikageちゃん、ありがとう！！
みんなでワイワイ言いながら頂きました＼(^o^)／




さつま芋とエビの豆乳グラタン


☆材料
さつま芋　/　2本
エビ　/　中12尾

豆乳　/　400cc
小麦粉　/　大さじ4
塩　/　小さじ2/5


☆作り方
１，ヘルシー豆乳ホワイトソースを作っておく。
豆乳に、小麦粉、塩を入れ、泡だて器で混ぜ、
電子レンジ（600w)で3分30秒温め、
又、泡だて器で混ぜ、
電子レンジ（600w)で3分30秒温め、
泡だて器で混ぜる。
　　

２，さつま芋をレンチンで蒸し、半分に切り中身をくり抜く。
　　

３，エビは茹でて殻と背わたを取り3等分に切り、さつま芋の中身は、食べやすい大きさに切っておく。
４，３を１のソースで和え、２のさつま芋に戻し、チーズをのっけて、
オーブントースターで焼く。
　　





ガネ揚げ


桜エビ入り、さつま芋のかき揚げにしました♪♪

少なめの油で揚げました！！



黒糖大学芋


ガネ揚げを揚げた油を捨てる前に
簡単大学芋！！
黒糖の部分はかりっとしてるよ♪♪

ヒタヒタの油を高温に熱し、
さつま芋（100g）を入れ、１分くらいしたら、黒糖（大さじ3）を入れ、
黒糖が溶けたら、さっとかきまぜる。
　　



広島風お好み焼き


どうしても、マヨネーズのクチュクチュかけが上手くできない^^;
これも、chikageちゃんに、教えてもらって、昔よりはだいぶマシになったのですが。。。



味噌煮込み節麺


こんなに小さいのに、コシがあります(^^)


これも、先日　chikageちゃん　に頂いた節麺！！
味噌煮込みうどん風に食べるのが、娘の大のお気に入りです。。



こんな感じの夕食


さつま芋とエビのグラタン
ガネ揚げ
広島風お好み焼き
サラダ
味噌煮込み節麺
黒糖大学芋

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