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ナスの挽き肉餡かけ            とうもろこしご飯

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昨日の夕食
1-CIMG5172-001.jpg


9月に入ったのに、まだまだ暑いですね。
秋刀魚がもうでていました。。
気持ちは秋♪♪



ナスの挽き肉餡かけ
1-CIMG5179-001.jpg

☆材料

だし / 600cc
薄口醤油 / 小さじ2~
塩 /  小さじ2/3

鶏挽き肉 / 150g
ごま油 / 少々
水溶き片栗粉 / 適量

ナス / 2本
揚げ油 / 適量

三つ葉 / 適量
おろししょうが / 適量


☆作り方

1,ナスは、一口大に切り水に晒す。
2,1のナスを多めの油で揚げやきにする。
(皮から焼くと色がキレイに出ます)
1-CIMG5154.jpg  1-CIMG5155_201309042242147e1.jpg

3,挽き肉を炒め、ダシ、調味料を足し
水溶き片栗粉でとろみをつける。
2のナスに3の餡をかける。



秋刀魚の塩焼き
1-CIMG5176-001.jpg



トウモロコシご飯
1-CIMG5182.jpg

ホワイトコーンだから、色はイマイチだけど美味しかった♪♪

1-CIMG5149.jpg

1-CIMG5150.jpg  1-CIMG5157_2013090422421129d.jpg

レシピはコチラ → ☆☆☆



サラダ                 お味噌汁
1-CIMG5181-001.jpg   1-CIMG5185_20130904223823454.jpg



こんな感じの夕食
1-CIMG5163-001.jpg

秋刀魚の塩焼き
揚げ茄子の鶏挽き餡かけ
トウモロコシご飯
サラダ
カイワレ
お味噌汁」


本日も最後までお付き合い頂きありがとうございましたm(__)m
又、いつも、たくさんのコメントを頂き、とても嬉しく思っています。
お返事は、ブログ訪問にさせて頂きたいと思います。
ブログをお持ちでない方には、ここでお返事させて頂きます。

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3410:

きりまりさんおはよ~!
秋の食卓!!
秋刀魚の塩焼きすっごくおいしそう♪
あ~七輪で焼いた秋刀魚が食べたい!
とうもろこしご飯も相変わらずおいしそう♪
ホワイトコーンだとなんか上品な感じ!
なすのあんかけもあっさりしてそうでいいなぁ。

雷鳴ってます…
こわい…

今日も一日がんばりましょ~!!

2013.09.05 04:55 yuri #- URL[EDIT]
3411:

おはようございます~
もうサンマの季節なのですね♪
サンマを見ると秋って感じがします。。。
ナスも美味しい季節で
秋の味覚を堪能メニューですね~
ナスのとろとろ感と餡がいいかんじで
つやつや感も美味しそう☆

お天気不安定ですね~
お互い気を付けましょうね。。。

2013.09.05 07:03 イロハ #- URL[EDIT]
3412:

今、凄いレシピを見ましたよ~~~!
コーンの炊き込みご飯が只者ではなかった!
芯まで入れてコーンの美味しさ100%味わえるレシピですよ~~!
私も作りたい~!
きりまりママさんのレシピたちはお野菜がたっぷり!
すごく好みです☆
盛り付けもお洒落!もう、何回でも言ったるーーー☆^^☆

応援☆

2013.09.05 09:13 Rune #ydCeqrVQ URL[EDIT]
3413:

きりまりさん こんには

どっかで見た!っておもったらそういえばFBでみてるのよね。
ん~サンマがやっぱりいいねぇ。
ちょっと干してから焼きたい感じだけど、まだそういう気候じゃないからねぇ。旬のはしりのサンマを素直においしく頂くのがいいかな。

これから買い物なのよん!
サンマが気に入ったら買ってくるつもりだわん!

2013.09.05 12:09 主夫太郎 #lMBqkpAs URL[EDIT]
3414:こんにちは♪

お元気でよかったです~(#^.^#)

毎日更新されてるきりまりさんが更新されてないと、おや、と心配になりましたが、でもたまには休むのもいいですよね。気分転換にもなるし、休みになるし、ってそのままですね。

今日は私もナスとひき肉のレシピ出させていただいてるんですよ。暗くて写真の色がいまいちだけど、まあいいか、みたいな(#^.^#)

サンマって生さんまですか? 昨日は2匹で580円、思わず素通りしてしまいました。

応援です~♪

2013.09.05 12:29 のんた #kZB9b/iA URL[EDIT]
3415:

キリマリさん、こんにちは〜!(^^)
昨日はゆっくり休まれたのですね。
たまにはそんな日も大事ですよね〜☆

サンマ!あ〜!!!サンマ!
大好き! だーーーーいすき!
食べたいな〜
こっちでサンマって見た事ないな、あるのかな?
でも、10月に一時帰国するから、その時たっぷり食べる気まんまんです

2013.09.05 16:42 マダム愛 #gt3YS3lE URL[EDIT]
3416:

きりまりちゃん~こんにちは♪
もう、秋刀魚が出まわっているのね~。
うんうん、気持ちは秋ですね、秋刀魚、秋の味覚の代表さんですもの^^
ナスの挽き肉餡かけ・・お色がとっても綺麗^^
美しいね、とっても美味しそう♪
なすってこの色を保っていないと栄養も半減するらしい^^
うっとりするくらい綺麗で、栄養満点ですよん♪
とうもろこしごはん、あの食感が甘さがたまりませんよね^^
かいわれ大根だ~お値段もお安くて、我が家毎日食べています(笑)
具沢山お味噌汁も、ほっこりしますね♪
追申・・飲み会は楽しかったですか^^
最近、飲み会というもの、ご無沙汰です。
焼き鳥が食べたい(笑)

2013.09.05 17:13 misya #2NKnmN5w URL[EDIT]
3417:

きりまりさん、こんばんは〜
あ〜サンマ!
私、スーパーでみたのは高くて買えなかった・・・
良いですね!早くサンマ食べたいです^^

ナスのあんかけも良いですね〜
トウモロコシ、ホワイトコーンだとより甘みが強いですよね。
今日もとっても美味しそう^^

応援です!

2013.09.05 20:16 山都すみれ #- URL[EDIT]
3418:

こんばんは!
今日は朝からお出かけでした。
トウモロコシご飯、これは絶対美味しい☆
秋刀魚の塩焼きが、ベストマッチ。

お掃除は終わりましたか?ぐーたらな私は、掃除全然していません!(これが真実><)

2013.09.05 23:28 masakohime #TSqh09ZY URL[EDIT]
3419:

こんばんは~

東京の天気はかなり大変だったようですね
テレビで何度も放映されていました

秋を感じる秋刀魚に
トウモロコシのごはん
秋刀魚 もう少し安くなるのを待っているところです
茄子ももう 秋ナスですね~

2013.09.05 23:47 きゃりあおばさん #- URL[EDIT]
3428:

こんにちわ♪。

なすと挽き肉のあんかけ、とうもろこしご飯、美味しそうですね。

私もなすの挽き肉炒めやパスタ、カレーをよくしました。あんかけも作ってみたいです♪。

さんまもシーズンだからフライやいろんな料理したいです♪。

今日塩麹とりむね肉のパインドレッシングで酢豚風を作ってみます。

2013.09.06 16:53 ストロベリーアンドラズベリー #LJDQkMaQ URL[EDIT]

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