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「鳥つくね団子、卵黄添え」

本日は、先日の夕食をアップします。



「鳥つくね団子、卵黄添え」
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鳥つくね団子、卵黄添え

☆材料(二人分)


Aタネ
鶏ひき肉 ・・・・・・200g
玉ネギみじんきり・・・1/2個分
酒・・・・・・・・大さじ1
卵・・・・・・・・1/2個
片栗粉 ・・・・・大さじ2
塩・胡椒・・・・・少々

Bタレ
しょう油・・・・・大さじ2
みりん・・・・・・大さじ2
砂糖・・・・・・・大さじ2



☆作り方

1、Aの材料をよくこねる。
2、1を、10等分して、平たく丸める。
3、フライパンで2を両面にこんがり焼き色をつけ、中まで火を通し、一旦おさらにあげておく。
4、3のフライパンにBを入れプツプツ煮詰まってきたら、3をもどし、タレをからめる。
5、お皿に盛り、卵黄を添える。





「ガブのそぼろあんかけ」
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「切干大根」
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「小松菜と生姜のおひたし」
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「湯豆腐」
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こんな感じの夕食
1-2012-02-29 18.59.37鳥つくね
夕食

鳥つくね団子卵黄添え
ガブのそぼろあんかけ
切干大根
小松菜と生姜のおひたし
湯豆腐





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