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アイスクリームの天ぷら、    トマトとナスのマリネサラダ

昨日の夕食

1-CIMG2372.jpg

昨日アップしたアイスの天ぷらですが、
ちょっとオマケのつもりでしたが、
美味しそう!のコメントをたくさん頂きました。

改めてアップします!

これは、アイスクリームをそのまま天ぷらにしたのではなく、
シューアイスの天ぷらです!
銀座の某天ぷら屋さんのアイスの天ぷらが、
シューアイスの天ぷらだったので、マネしてみました。
(昨日から文化祭の出し物の一案として、研究、、)




アイスの天ぷら
1-CIMG2396.jpg

1-CIMG2399.jpg 1-CIMG2402_20130628021406.jpg

昨日より、今日のほうが上手く出来ました!

コツ
シューアイスはしっかり凍っていること。
高温(175~180度くらい)で一気に揚げること。(15秒→ひっくり返して10秒、計25秒前後)
衣は厚くもなく、薄くもなく標準で!

簡単です!
ものすごーーく美味しいです!!
想像以上に美味しいです。
シューアイスより美味しいです。




ナスとトマトのマリネサラダ
1-CIMG2378.jpg

☆材料(2~3人分)

マリネ
ナス / 1本
トマト / 1個
オリーブオイル / 大さじ1
○バルサミコ酢 / 大さじ2
○ハチ蜜 / 大さじ1
塩胡椒 / 適量

バルサミコソース
バルサミコ酢 / 大さじ2~3
ハチ蜜 / 大さじ1

トマト / 2個


☆作り方

1、マリネのナスとトマトは一口大に切り、
オリーブオイルで蒸し焼きにして、
○をいれて煮詰めながら絡める。
1-CIMG2355-001.jpg 1-CIMG2356-001.jpg

2、バルサミコソースの材料をトロンとするまで煮詰める。
3、トマトを輪切りにして、
1と2をソースにして頂く。
(マリネは冷蔵庫で冷やした方が美味しい)





牛肉マリネサラダ
1-CIMG2385_20130628021326.jpg

牛ヒレ肉をタタキにする要領で焼いて
塊のまま、マリネします。
薄切りにして紫蘇ジェノベーゼソースで頂きます。




麻婆豆腐
お味噌汁          オクラ&なめ茸&山芋
1-CIMG2392.jpg

1-CIMG2395.jpg 1-CIMG2389.jpg




こんな感じの夕食
1-CIMG2375.jpg

麻婆豆腐
牛肉マリネサラダ
トマトとナスのバルサミコマリネ
オクラとなめ茸と山芋の和え物
お味噌汁




つくレポお礼

いつも仲良くして頂いている 「おべんとうつくったよ」の gomaちゃん が
ズッキーニのコーンマヨ焼き を作って下さいました。
1-0000-2.jpg

なんて綺麗なんでしょう!
gomaちゃん、ありがとう♪♪


本日も最後までお付き合い頂きありがとうございましたm(__)m

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2557:

きりまりさんおはよ~!!
アイスの天ぷらほんとすご~い!
シューアイスを揚げてるんだね♪
おすすめ度がすんごく伝わってくる!!
シューアイスをそのまま食べるよりもおいしいとはすごい★
牛肉マリネのサラダ、お肉をさっぱり食べられそう♪
めちゃくちゃおいしそ~~!
トマトに茄子とトマトのマリネをのせるのも新しい!
そんな発想がさすがです♪
今日も朝の運動終わった~すっきり!(体は全然すっきりしてないけど!)
ではではまた~♪♪♪♪♪

2013.06.28 05:35 yuri #- URL[EDIT]
2558:

シューアイスを揚げているのですね~びっくり。。
アイスを揚げるよりは簡単そうですが。。
コツが入りそう、、、
熱い衣と冷たいとろ~んアイスの組み合わせは
想像だけでもテンションあがります~

トマトとナスのサラダは、フレッシュと火を入れたトマトが
同時に食べれて面白いですね、
トマトもナスも美味しい時期、この組み合わせは王道になりそう~

牛肉のマリネに、マーボーにと、、、いつもいつも豪華ですね♪ご飯たくさん食べてしまいそうです。。。笑

2013.06.28 06:27 イロハ #- URL[EDIT]
2559:

きりまりさん おはようございます(^o^)

シューアイスの天ぷら美味しそうですね♪
私も一度外食の時に食べた事はあるのですが、失敗したらと思うと、自分で作ってみようとは思った事がありませんでした。

きりまりさん いつも手作りで手の込んだお料理 すごいです(^o^)//

2013.06.28 07:30 かおかお #- URL[EDIT]
2560:

きりまりちゃん~おはよう♪
あっつ、シューアイスね!
昨日はコメントに登場させてなかったですね^^
なるほど、凍らせてから揚げるのですね~♪
想像つかないお味なんだけど、シューアイスより美味しいのですね♪
きゃあ、テンション上がりますね~♪
ジェノバソースでいただく牛肉のマリネが、いやん~美味しそう♪
柔らかそうですね♪
マーボー豆腐まで付いていて、おご馳走いっぱいだね^^
gomaちゃんのお料理、拝見しましたですよぉ♪
美味しそうでした♪

2013.06.28 08:49 misya #2NKnmN5w URL[EDIT]
2561:

きりまりさん、おはよ~ございます♪

シュークリームだったんですね!
実はクマさんのところでコメントを拝見して一人頷いておりました( ̄∇ ̄*)ゞ

あったか冷たいって不思議だけど美味しいんですよね♪
女子はそんなんが大好き☆

シュークリームだと揚げやすそうな^^
チャレンジしてみたいな☆
でも、、
めっちゃ慌てふためいてる自分を想像してしまう・・←不器用ゆえ・・(; ̄ー ̄A笑


牛肉のマリネもオサレ~でとっても美味しそうです♪

凸っと応援♪

2013.06.28 09:14 sacchi #- URL[EDIT]
2562:

きりまりさん、おっはよっクマ~♪
おおっ!! シューアイス・アゲインなのクマね♪
ってか、揚げる手順まできっちりと書いてくださってる
ところに感動クマよ~!!
なるほど~、高温で一気に揚げるのがコツ
なのクマね♪_〆ヾ(・(エ)・) メモメモ・・・

それにしても、炭水化物と油って、なんであんなに
相性がいいのやら…。
カロリーの存在をも忘れさせる魅力が、そこにはあるクマよね♪
ちなみに、カロリーが低いものほど超おいし~!!って感じる
舌にならないかな~、と日夜妄想にはげむクマなのでした(;゚(エ)゚)

応援ぽち☆

2013.06.28 10:28 クマ #GDMnerkk URL[EDIT]
2563:

こんにちは!
アイスの天ぷらの秘密はこれだったのですね~
って、秘密じゃないし!
シューアイスを揚げるんですね。そのままより美味しいとなると、味を見たくなる!
トマトのマリネ、大きなトマト1個ぺろりと食べてしまいそうです^0^

シソの葉のジュノベーゼ、本当に素敵なソースです^0^
では、48分発17分着。私は6分に乗り込みます。

2013.06.28 11:58 masakohime #TSqh09ZY URL[EDIT]
2564:

きりまりさん こんにちは♪
わっ、わぁ~美味しそう~!
シューアイスの天ぷら
初めてみました。
文化祭の出し物の研究、おおっ~
こんな商品が出たら行列できますよね!
私も並んで食べたい☆

2013.06.28 14:38 アトリ #- URL[EDIT]
2565:

キリマリさん、こんにちは。

アイスの天ぷらは外でしか食べたことなかったけど、
家でも作れるのね。
シューアイスを使うのがポイントなんだ(・o・)!
私も作ってみようっと♪

なすもトマトも沢山採れる時期で毎日どう使おうか
悩みの種。
バルサミコマリネはすごく有り難いレシピだわ♪
いつもありがとう(*^_^*)

2013.06.28 14:38 ぴぃちゃん+ #- URL[EDIT]
2566:

シューアイスが売ってない〜
どーしましょ、きりまり先生!
何か良い手はないかしら〜?
こんなの出したら、フランス人からトレビアンの嵐がおきそうなのですが、、、
うーむ。

シソジェノベーゼ、何にでも使えて便利そう!
私はさっそくバジルで王道の作ってみました〜
美味しかった♡

2013.06.28 16:37 マダム愛 #yqORHH8Q URL[EDIT]
2567:

きりまりさん、こんばんはぁ(^_-)-☆

わぁ~シューアイスを天ぷらに!!
何かでアイスの天ぷらって見かけた事あったけど本当に美味しいんですね!!
そのままのシューアイスよりも美味しいのか~~
めちゃくちゃ気になるなぁ♪
熱々×冷たいの、このコラボ良いですね(*^_^*)

牛肉の焼き加減も抜群でとっても綺麗~
おくらなどのネバネバ和えも美味しそうですね♪
ネバネバ系大好きです♪

週末も素敵な時間をお過ごし下さいね~ヽ(^o^)丿
応援!!

>風邪、、もうすっかり良くなりました!
本当元気に家事したり出来るのは幸せな事ですね!
健康一番だぁ☆

2013.06.28 19:52 ☆PECOchan☆ #eAb5nx9M URL[EDIT]
2568:

きりまりさん こんばんはヽ(б∪б*)

アイスの天ぷら
昨日も気になってたんですぅ!!
シューアイスなんですね☆
うーん食べたーいですo(>∀<o)

牛肉のマリネサラダ
紫蘇ジェノベーゼで
さっぱり美味しそうです♪

名前呼んでくださって
ありがとうございました。

PP_凸

2013.06.29 00:39 goma #.nWnN0oM URL[EDIT]

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