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アサリのガーリックオイル焼き     牛肉のオイスターソース炒め

昨日の夕食

1-CIMG1250.jpg

夕飯いらないメールに、気づくの遅すぎました。
スマホにしてから、こんなことが多くて。。。(ーー;)
一人だし、ご飯は冷凍ご飯をおむすびにしようっと♪♪




アサリのガーリックオイル焼き
1-CIMG1226.jpg

☆作り方

1、アサリ(300g)とマッシュルーム(5個)とプチトマト(6個)を
白ワイン(大さじ2)で蒸す。(あさりの口があくまで)
2、1に、パン粉、オリーブオイル、ニンニクすりおろし、ハーブソルトをかけ、
オーブントースターで焦げ目がつくまで焼く。




牛肉とカラーピーマンとベビーコーンのオイスターソース炒め
1-CIMG1230.jpg

フレッシュなベビーコーンがでていました。大好き♪
材料を切って炒めて、オイスターソースで味付け!
簡単でレシピってほどのものではないのですが、、、


☆材料(2人分)

牛肉赤身 / 200g
塩麹 / 大さじ2
ゴマ油 / 小さじ2
片栗粉 / 大さじ1
ニンニクすりおろし / 1/2カケ分
ニンニクみじん切り / 1/2カケ分
カラーピーマン / 3個
ベビーコーン / 7本
オイスターソース / 小さじ2


☆作り方

1、牛肉赤身は、前日から塩麹に漬けておきます。
2、1の塩麹を軽く落とし、細切りにして、ニンニクすりおろし、ゴマ油を揉み込み、
片栗粉をまぶす。
3、2を、炒め、ほぼ火が通ったら別皿にあける。
4、油でニンニクを炒め香りをだし、細切りピーマンも炒め、
2の牛肉を戻し、オイスターソースを回しかけ、塩胡椒で味を整える。




カボチャサラダ       お味噌汁
1-CIMG1233.jpg 1-CIMG1236.jpg

カボチャサラダ
カボチャは大きめに切って蒸し、ホンの少しのマヨネーズで和え、
から煎りしたしらすとレッドペッパーを散らします。




こんな感じの夕食
1-CIMG1252.jpg

牛肉とカラーピーマンとベビーコーンのオイスターソース炒め
アサリとマッシュルームとトマトのガーリックオイル焼き
カボチャとカリカリしらすのサラダ
お味噌汁


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2242:

こんな美味しそうな晩ごはんが待ってると
晩ごはんいらないって言っても帰ってから食べてしまうなぁ・・笑
晩ごはんいらないメールが遅かったりすると
予定が狂いますよね~

アサリのガーリックオイル焼き匂いだけでもご飯食べれそうですね。。。パスタにもそのまま絡めて食べれそうでいいなぁ。。

ベビーコーンがもう出てるのですね。。。
いつも買い物するとき必死であまりキョロキョロしてなくて
気付いてないのかなぁ。。。
ベビーコーン大好きなので、、、探してみます。。。

2013.06.01 06:45 イロハ #- URL[EDIT]
2243:

きりまりさん こんにちは

あれま、一つ前の記事にコメントし忘れちゃったよ。
FBではよくお話してるからコメントしてると錯覚しちゃったわん
そういやスマホってのはなんか気に食わないね。
僕もスマホの方は遅着がおおく、
カミさんからのメイルを読み逃します。
最近はカミさんがかえってくるころには年中PCをチェック。
全然携帯の方が便利な気も。でも頑張って文明についていくわ!

このお料理なら飲みたいねぇ~。
そういえば僕、パン粉焼きをしばらく作ってないな。
このアイデア頂いてお料理しようと思います。
それからベビーコーン美味しいですよね。牛とベビーコーンは合いそう!
オイスターソースもしばらく使ってないし、ちょっとメモしておこう。
最近お料理が味的にマンネリなのよ。
たすかるわん。今は頂いた蜂蜜ナッツで何をつくるか検討中!こちらは楽しみです。

2013.06.01 07:57 superstring #lMBqkpAs URL[EDIT]
2244:

きりまりさん、こんちはクマ~☆
わぁ~い!! 今日もおいしそうさ満載のごはんたちが
勢ぞろいクマね~!!

そして、アサリのガーリックオイル焼き!
クマ、パン粉をかけてやったことなかったクマ~!!
食感がとってもよさげで、超うまそっクマ~!!
これ、クマもやってみよっ♪(^(エ)^)

ところで、今日から6月クマよね~☆
東京のお天気はいかがクマ?
山梨はようやく晴れたので、今日は朝からお洗濯しまくり
クマ~☆(。・ε・。)
もうちょっとだけ晴れがつづくといいなぁ。

応援ぽち☆

2013.06.01 08:45 クマ #GDMnerkk URL[EDIT]
2245:こんにちは♪

私もよくメール見逃して、あらもう用意したのに~ということしょっちゅうです。。 そういう時はとりあえず作ったご飯の写真を写メします。こんなんでした、みたいな(#^.^#) それでよかった、と思うかしまったと思うかは相手に任せて。。。

でもきりまりさんのご飯の写メが来たら、私なら這ってでも帰ってから食べますね~。 どれもゴージャス、おいしそう!!


応援です(#^.^#)

2013.06.01 12:14 のんた #kZB9b/iA URL[EDIT]
2246:

こんにちは~
メールを気づかなくて、ご飯炊いてしまったのね。
一人分余ってしまった?もっと早く分かった時は、おかず持って、我が家に来てね~お酒用意しておくから!

我が家も昨日はアサリの酒蒸しだったの~
大きめなアサリがあると、絶対買ってしまう。

フレッシュのベビーコーン、最近どこかで見かけたけれど、どこだろう…缶詰のイメージ。すごく美味しそうだから、今度買ってみよう^0^

2013.06.01 12:22 masakohime #TSqh09ZY URL[EDIT]
2247:

きりまりさん、こんにちは(*^_^*)

せっかく用意してたのに残念でしたね。。。
こんなにご馳走なのに~
あさりがいっぱい!パン粉のせでこんがりすごく美味しそうです!
あさりは普通に酒蒸しするのが多かったのでパン粉のせ、良いですね♪♪
牛肉とベビーコーンの炒め物もすごく美味しそう~
オイスターソースは本当万能調味料ですよね(^_-)-☆
おにぎり付きがまた良いですね!
もうずっとおにぎり食べてないから食べたいなぁ♪

明日は天気がまた下り坂のようですが~楽しい週末を♪
応援!!

>パウンドケーキ、色々なものを使い切れて良かったです~
引っ越し準備、引き続き頑張ります~♪

2013.06.01 17:40 ☆PECOchan☆ #eAb5nx9M URL[EDIT]
2248:

きりまりさん、こんばんは♪
梅雨に入ってますます体が重たくなり、料理への意欲が
ますます低下中↓↓な私ですが、こんな食事が出てきたら
梅雨バテも一気に吹き飛びそう^^
別の方もおっしゃってますが、晩ごはんいらなくても
帰ってから食べてしまいそうです(笑)
きりまり家のご家族が心底うらやましい~!!

ベビーコーン、甘くてしゃくしゃくしてて、私も大好きです。
こんなシンプル炒め、好みです~

↓塩麹の牛タタキ、これとってもそそられます。
もも肉(お財布の関係で^^;)で作ってみたいなぁ^^

2013.06.01 18:06 musashi #- URL[EDIT]
2249:

きりまりさん、1人でもこんな豪華なお料理を作っちゃうんですね〜
すごーい♡
いくらご飯いらないメールに気づくのが遅かったにせよすごすぎます。
私なら、そんなメールに気づいた時点で、ぜんぶ、翌日用にとっておいて、自分は適当なものだけ食べて終わりにしちゃう〜。
だから料理が上達しないのね、私。
応援4★

2013.06.01 19:10 マダム愛 #z0Uw8s8E URL[EDIT]
2250:

こんばんは~

作ったのにご飯いらないと言われると
なんだか気が抜けちゃいますね。
この料理の画像を見たら 食べなかったこと
後悔していると思いますよ~

あさりの美味しさにパン粉の香ばしさとにんにくの美味しさをトッピングって香りもうまみもたっぷりで
最高ですね。汁はバケットにつけて・・・美味しさ染み込んだこのバケットも食べたい~

ヤングコーン 料理がぐっと華やかになりますね

2013.06.02 01:24 きゃりあおばさん #- URL[EDIT]

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