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キャベツチャーハン、  コーンスープ

昨日の昼食

1-CIMG1000.jpg

昨日は、全くやる気が出ず、、
鶏胸肉をとりあえず塩麹につけてあったので、
鶏ハムにして、、、、、
ワンパターンしか思いつかず、、(ーー;)



塩麹チキンサラダ
1-CIMG1009.jpg

塩麹に一晩漬け込んだ胸肉は、かぶるくらいの水を入れ、
沸騰したら即火を消し、汁ごとさます。
水から茹でて、汁ごと冷ますと本当にしっとりした鶏ハムができます。




コーンスープ
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1、塩麹チキンのゆで汁+水で1000ccにして、
コーンを(1カップ)入れて煮てHMで潰す。
2、もう1カップは粒のまま入れ、塩胡椒で味を整えて、豆腐を入れる。
3、水溶き片栗粉でとろみをつける。
1-CIMG0975_20130525020824.jpg 1-CIMG0977.jpg

1-CIMG1012_20130525020421.jpg




キャベツ蟹チャーハン
1-CIMG1004_20130525020421.jpg

大きめキャベツの千切り、蟹、、卵のチャーハンです。
オイスターソースが隠し味で美味しい♪♪




ナスのチーズ焼き
1-CIMG1002_20130525024841.jpg

ナスを8等分して、油でサッと燒き、
耐熱皿にのせ、トマトソース、チーズをのせ、オーブントースターで焼くだけ。
1-CIMG0979.jpg 1-CIMG0981.jpg
1-CIMG0984_20130525020823.jpg 1-CIMG0998.jpg




こんな感じの夕食
1-CIMG0997_20130525020422.jpg

塩麹チキンサラダ
カニチャーハン
コーンスープ
ナスのチーズ焼き
にがゴリ炒め


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2182:

きりまりさんおはよ~!!

しっとり鶏ハムがおいしそ~♪
塩麹漬けの鶏ハムは作った事ないから興味津々!
茹で汁を使ったコーンスープさすがです~★

そうそう!ゴーヤをにがゴリって言うのを初めて聞いた♪
ナスも手軽にできておいしそうだな~。
食欲がわいてきてしまった♪

やる気が出ない日にもこんな豪華なご飯を作ってしまうきりまりさんはやっぱりすごすぎる…
ほんと尊敬します!!

週末ですね~楽しい一日を♪♪

2013.05.25 07:18 yuri #- URL[EDIT]
2183:

え~やる気がなくて
この豪華さと手間がかかる料理の数々。。。に
びっくりです~

コーンスープは、もしかしてフレッシュのコーンかなぁ。
コーンスープに粒粒のコーンが入ってると嬉しいです~
豆腐も入ってヘルシーでいいなぁ。

ナスのチーズ焼きは、豪華に見えて手が込んでそうだけど。。。こんな風に作り方をみると
なるほど、、、簡単ですね♪
チーズどっさりでみんなが喜びそうです☆

楽しい週末を~

2013.05.25 08:31 イロハ #- URL[EDIT]
2184:

きりまりさん、こんちはクマ~♪
あ~、ある!!
やる気の出ない日ってあるクマよね~!!
そして、ブログUpしてるとなると、これまた気を抜けない
というか。
でも、そんな中クオリティをここまでもってこれるのは
すごいクマよ~♪
(ちなみに、クマのやる気のない日はお料理フォトをみれば、
一目瞭然クマ~^^;)

ちなみに、なすチー、これ、クマ大好き♪
クマはミートソースかけちゃうけど、トマトソースも
素敵クマね~!!
ビール(いや、ワインかな?)とともにがっつりいただきたいクマ~☆

応援ポチ☆

2013.05.25 08:33 クマ #GDMnerkk URL[EDIT]
2185:

きりまりさん こんにちは

やる気がないっていっても華やかな食卓ね。
キャベツのレストランというのは初めてみます。
レタスはよくつかうけども。

なすおいしそうだな。
今日茄子かってこようと思います。
何か明日つかえればいいなぁ。

2013.05.25 10:54 superstring #lMBqkpAs URL[EDIT]
2186:管理人のみ閲覧できます

このコメントは管理人のみ閲覧できます

2013.05.25 17:28 # [EDIT]

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