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「ワサビご飯」、「麻婆ナス」

昨日の夕食

1-CIMG0689-002.jpg

イサキのお刺身で豆乳しゃぶしゃぶしをようと思っていましたが、
部屋の中は暑いのでスープにしました。。(^0^)

しゃぶしゃぶや、鍋は、寒い時か、クーラーのきいたお部屋で食べたいなあ。。




イサキのしゃぶしゃぶ風豆乳スープ
1-CIMG0696-001.jpg

スープは出し半分、豆乳半分
イサキのお刺身は、薄く片栗をまぶして軽く火を通します。




ワサビの炊き込みご飯
1-CIMG0678-001.jpg 1-CIMG0681-001.jpg

これは、ちょっと失敗(ーー;)
生ワサビで作ると、とても美味しいのですが、
チューブのワサビで作ったのが失敗。。。

子供達は、美味しい!とは言っていましたが、
ワサビご飯が美味しいというより、お醤油味のご飯が美味しい!ってことかな。。




麻婆ナス
1-CIMG0699-001.jpg

ナスに片栗を薄くまぶすのも、水溶き片栗粉でとろみをつけるのも無しの
炭水化物カットバージョン。。(^-^)
見かけは、通常版の方がツヤツヤ美味しそうかな。。

☆材料(3人分)

豚ひき肉 / 130g
ナス / 5本
ニンニクミジン切り / 1かけ


調味料
八丁味噌 / 大さじ1
コチュジャン / 大さじ1
みりん / 大さじ1
醤油 / 大さじ1
ハチ蜜 / 大さじ1
酒 / 50cc



☆作り方
1、ナスは、輪切りにして、多めの油で蒸し焼きにしておく。
2、ニンニク、ひき肉を炒め火を通す。
3、調味料を混ぜ合わせ、2に加え煮たてる。
4、3に1を加え、さっと炒める。




カボチャサラダ     モヤシのナムル
1-CIMG0707-001.jpg 1-CIMG0703_20130518021138.jpg




こんな感じの夕食
1-CIMG0686-002.jpg

イサキのしゃぶしゃぶ風豆乳スープ
ワサビの炊き込みご飯
麻婆ナス
モヤシのナムル
カボチャサラダ


本日も最後までお付き合い頂きありがとうございましたm(__)m

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2113:

きりまりさんおはよ~♪

わさびごはんがとっても気になる!!
作った事も食べたこともない!
うちの娘たちには無理な感じかなぁ?
でも大人の分だけでもいいからこれは作って食べてみたい!
やっぱりがっつり何杯でもイケちゃう系?
…妄想がとまらない(笑)
ぜひぜひ今度レシピUPお願いしま~す★

今日もいい天気~!
楽しい一日を♪♪

2013.05.18 05:47 yuri #- URL[EDIT]
2114:

豆乳とだしで作ったスープはいいですね~
しゃぶしゃぶって確かに寒い日って
感じかなぁ~
スープ仕立てだと食べやすいから
こどもにはいいです。。。

わさびご飯、、、どんな味なのかなぁ。
気になるなぁ~わさびふりかけは、好きですよ。

マーボーナスとても美味しそうですよね。
ドロドロしてなくてもカロリーが低いほうが嬉しい♪
ご飯が進んで困りそうです、、、

2013.05.18 06:21 イロハ #- URL[EDIT]
2115:

きりまりさん、おっはよっクマ~♪
山梨は今日は晴天♪
きりまりさんとこは、いかがクマ?

ところで、きりまりさんの麻婆、調味料の配分が
とってもわかりやすいクマ~!!!
材料だけおぼえとけば、あとは大匙1!みたいな。
これ、作ってる時、本当に便利クマよね~☆

それに、いさきのスープ!!
う、う、うまそすぎる~!!
これ、クママジで食べてみたいクマ~!!
つくづくきりまりさんちのご近所にお引越ししたいクマ
なのでした(。・ε・。)

今日も応援ぽち☆

2013.05.18 07:43 クマ #GDMnerkk URL[EDIT]
2116:こんにちは(^∇^)

ほんとうだ!一緒ですね!

とろみ、つけないほうが実は私も好き(≧∇≦)うちのとろみはよく探さないと見えないくらいなんですよ〜(=´∀`)人(´∀`=)

ナスや、きゅうりがおいしい季節になりましたね〜。

みつこ。。ムチャうけでした(≧∇≦)

応援でーす!

2013.05.18 11:39 のんた #kZB9b/iA URL[EDIT]
2117:

きりまりさん、こんにちはぁ(*^_^*)

しゃぶしゃぶ→スープ仕立てに、こちらも美味しそうですね!
イサキというのがまた良いですね!!
ワサビの炊き込みご飯!!
生ワサビが美味しいんですね!美味しそうだなぁ♪♪
炊き込みご飯=生姜というイメージが強いのでわさびは新鮮!!
麻婆ナスは糖質カットでヘルシーですね♪♪
ごはんもモリモリ進みそう!
今日もおかずいっぱいの素敵な献立、楽しく拝見させて頂きました~ヽ(^o^)丿

引き続き素敵な午後を~☆応援!!

>掲載へのコメント本当にありがとうございます!!
いやいや、自分でもビックリな出来事でして。。。
手元に届いたのですが有名なブロガーさんいっぱいで
ちょっとドキドキしちゃいましたよぉ(笑)
でも良い思い出になりました♪またマイペースで頑張ります♪

2013.05.18 13:47 ☆PECOchan☆ #eAb5nx9M URL[EDIT]
2118:

きりまりさん、こんにちは♪
私もわさびご飯が気になります(*^^*)
生わさびの方が香りが飛ばないのかな?
辛さはどうなんだろう〜…( ´艸`)

麻婆茄子も大好きです!
八丁味噌で作るんですね〜蜂蜜も入っててコクがありそう!

凸っと応援です(^^)♪

2013.05.18 13:47 sacchi #- URL[EDIT]
2119:麻婆茄子

きりまりさん。こんにちわ。今日は少し涼しいですね。
麻婆茄子、わさびごはん美味しそうですね。

わさびご飯はなかなか難しそうですね。でも食べてみたいです。
私も炊き込みご飯はや炊飯器でチキンライスとかもやってみたいです。

麻婆茄子のパスタ、今度作って食べたいです。

ポチッと応援いたします。

2013.05.18 16:36 ストロベリーアンドラズベリー #LJDQkMaQ URL[EDIT]
2120:

こんばんは~

山葵の炊き込みご飯って初めて聞きました
味を想像すると ピり醤油味 !!
いや~これはおいしそうです

豆乳しゃぶしゃぶスープも気になります
毎日スープ類が食卓にのりますが
いろんなバージョンの広さは
すごいな~



2013.05.19 02:50 きゃりあおばさん #- URL[EDIT]

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