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カリフラワーの肉詰めスープ

昨日は、1日中外出していましたので、
本日は、「カリフラワーの肉詰めスープ」のレシピをアップします。




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カリフラワーの肉詰めスープ


☆材料

aカリフラワー・・・・・1個
b合いびき肉・・・・・・250g
c玉ねぎのみじん切り・・1/2個分
d卵・・・・・・・・・・1個
e小麦粉・・・・・・・・適量
スープ・・・・・・・・300cc
f塩胡椒・・・・・・・・少々


☆作り方

1、aはつぼみを1個づつ丁寧にはなしておく。
2、bを透明になるまで炒め、冷ましておく。
3、2とbとdとeとfを、ねばりがでるまで、まぜる。
4、1に3を大さじ1くらいくっつけまた1をくっつける。
5、4をスープに入れ、弱火で約15分煮る。
6、あれば、ネギを添える。




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