昨日は、あるもの総動員のご飯でした
ちょっと野菜が足りない分、
気休めでオレンジを添えました(ｰｰ;)
「簡単土佐豆腐の揚げ出し」
普通（？）土佐豆腐といえば、豆腐に小麦粉→溶き卵→削りかつお の衣をつけて
油で揚げるのですが、今回は、豆腐に、いきなり（直接）鰹節の粉をつけて
オーブンで焼きました。カリっ感には欠けますが、鰹節粉のコクが美味しいでした。
衣を付ける手間も省けるし、揚げてない分ヘルシーだし、今後もこれでいいかな。。(^^;)
☆材料
豆腐（絹）・・・1丁
鰹節粉・・・・・適量
サラダ・・・・・油適量
○出し汁・・・・200ml
○みりん・・・・大さじ1
○酒・・・・・・大さじ1
○醤油・・・・・大さじ2
☆作り方
１、豆腐はリードにはさんで軽く水切りする。
２、１を食べやすい大きさに切り鰹節粉をまぶす。
３、薄くサラダ油をぬったオーブン皿に並べ、上からサラダ油をかけ、200度のオーブンで10分間焼く。
４、○を煮立てて３にかける。
「塩麹ササミとソラ豆の天ぷら」
たまにはいいですが、ソラ豆はソラ豆だけで食べたい！
「鶏団子汁」
「アオサと釜揚げシラスの茶碗蒸し」
「焼き塩麹鮭」
西京焼きみたいで美味しいです。
こんな感じの夕食
塩麹ササミとソラ豆の天ぷら
オカカ衣の揚げ出し豆腐
アオサと釜揚げシラスの茶碗蒸し
鶏団子スープ
焼き塩麹鮭
オレンジ
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あるもの総動員でこんなステキなメニュー構成は
さすがです～
我が家もあるもの総動員の日が多いのですが。。。笑
メニューがばらばらで。。。
揚げずに焼くっていいですね～
豆腐って揚げるのに気を使うし、、
何よりヘルシーで後片付けが楽。。。
手軽な豆腐でこんな美味しそうな1品は
勉強になります～
おはよーさんです
鰹節粉なんてあるんですね(ﾟoﾟ;
様々な料理に使えそう(*^_^*)
お菓子できないですかね？これで
ホタテのパウンドとかの生地に？(^^)
きりまりさん、試してみて～(*^^*)
魚介のお菓子も面白そうだな～などと考えてしまいます(^^)
ワクワクしますよね(*´▽｀*)
きりまりさん、おはようございます♪
相変わらずどれもこれもおいしそう…★
揚げ出し、鰹節を衣代わりになんてめっちゃくちゃおいしそう！！
揚げ出し食べたくなりました～！
そら豆、昨日の夜のうちのつまみはグリルしただけのそら豆でした♪うま～いですよね～！！
今日はお休みだから、きりまりさんのブログ、またじっくり見ようと思ってます♪
きりまりさんのお料理で作ってみたいものがたくさんでどうしよーー！
胃袋が5つくらい欲しい。そしていくら食べても太らない体が欲しい！！
今日もHappyな一日を♪
きりまりさん、こんにちは～☆
すげぇ、これがストックのみで作られているとはっ！！
びっくりクマ～！！
何よりやっぱりひとつひとつに丁寧に工夫がされてて、
きりまりさんの細やかさがよくでてるクマね♪
最近ワンプレートに日和気味なクマ、ちょっと反省(´ε｀；)
あと、土佐豆腐の削り粉をまぶすの、初めて知ったクマ～！！
今度試してみます☆
ぽち☆
土佐豆腐って知りませんでしたー。
美味しいそうですね♪
それをアレンジした削り節をまぶして
オーブンで。なんてヘルシー～♪ ｄ(*￣o￣)
お出汁が滲みてんんん～～一杯イケちゃう！
茶碗蒸しもささみと空豆天ぷらなどなどの
和食❤た・た・食べたい。。。。
いつも色んな食材を丁寧且つ綺麗に作られてて
感心しちゃってばっかり╰(✿´⌣`✿)╯♡
きりまりさん、こんにちは。
「あるものだけ」って十分すぎるほどありますよ！
土佐豆腐、鰹節粉をつけて揚げるのですね。オーブンで焼いて、しっかりカロリーオフ～♪
やっぱり考えなくてはね☆
アオサとシラスの茶碗蒸し、色がとても綺麗！
卵、アオサ、シラスのコラボがいいな～コレステロールが高いので、あまり卵を食べないのだけれど、春っぽい感じがすごく素敵。
う～ん今夜は何を作ろうかしら^0^
こんばんは！
先日は訪問いただきありがとうございました（＾＾）
それにしても、きりまりさんの食卓っていつもとびきり華やかですね～♪
色もすごく綺麗～ヨダレものです♪♪
品数も多く、手も込んでいて、相当料理上手な方だと容易に想像できます。
土佐豆腐の作り方、目からうろこです＠＠
今カロリーダウンの食事を心がけているので、ぜひ参考にさせていただきますね（＾＾）
土佐豆腐、始めて知りました！
鰹節をつけて揚げるんですね。
それをきりまりさんはもっとヘルシーにしてあるんだぁ。
とっても美味しそうです。
今日もバランスの取れた食事。
素敵！
応援です。
きりまりさん こんにちは
ちょっと今日は富士山の方に用事があって遅れました。
おお、鰹節の粉つけてそのままやいちゃうの？
これは凄いアイデアですねぇ。これいつか頂いちゃうわ！
それからソラマメのかき揚げは、
やはりソラマメだけ、しかも塩だけ、ってのを夢みちゃうねぇ。
ソラマメと鶏があうならやってみようかな。
ソラマメってそれだけで魅力的ですものね。
そういえばソラマメって悩ましくくびれてますよね、ウェストが。
鹿児島出身の美人を思い出しちゃったわん！
こんばんは～
京料理のような食卓ですね～
どれも上品で春らしい優しさを感じます
青さやシラス 茶わん蒸しに入っていたら
ふわっとした香りがうれしいですね
鰹節粉をきちんと焼き付けて香ばしさを出してところ等
手を抜かずに油を抜いている
その 姿勢ちゃんと見習わなくては・・・