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夕食 > エビタコマリネ

エビタコマリネ

昨日の夕食


1-CIMG5788.jpg

娘と二人の夕食だったので、娘の好きなコロッケにしました。
あっさりご飯でした。





「エビタコマリネ」
1-CIMG5794.jpg

水っぽくなるので、トマトはプチトマトのほうがよいでした。。(^_^;)


☆マリネ液の材料

玉ねぎすりおろし・・・1/2個
サラダオイル・・・・・大さじ4
お酢・・・・・・・・・大さじ2
薄口醤油・・・・・・・大さじ2
みりん・・・・・・・・大さじ1
塩胡椒・・・・・・・・少々





「コロッケ2種、ジャガイモ&サツマ芋」
1-CIMG5791.jpg

揚げた後、わかるように
ジャガイモは三角に!サツマ芋は俵型に!
1-DSCF0966.jpg





「お豆腐とアオサ海苔のおすまし」、「もずくと山芋の生姜酢」
1-CIMG5797.jpg 1-CIMG5799.jpg


アオサ海苔は沖縄産のアーサ♪
風味豊かでとっても美味しい♪♪





こんな感じの夕食
1-CIMG5787.jpg

コロッケ2種、ジャガイモ&サツマ芋
エビタコマリネ
お豆腐とアオサ海苔のおすまし
もずくと山芋の生姜酢






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1219:

女子らしいメニューですね~
海鮮系のマリネって大好き☆
私もトマトは、水分がでるのでプチトマトが
マリネのとき好きです~

モズクに山芋入れるのは、、、びっくり。
ねばねば同士美味しそうですね~
今度試してみます。

たくさんの野菜にコロッケにと、、、やっぱりきりまりさん家メニューはいいですね~

2013.02.25 05:25 イロハ #jkHrPoTk URL[EDIT]
1220:

きりまりさん、こんにちは。
女子用夕食ですね。
サツマイモのコロッケ、南瓜のように少し甘めなのかしら?安納芋があるし、作ってみたいな。
あおさ、本当に美味しい!これを入れるだけで、味噌汁の味がぐっとアップするのが嬉しい~♪
海鮮のマリネは、いつでも食べたい一品。ちゃんと自分でマリネして^0^

2013.02.25 10:43 masakohime #TSqh09ZY URL[EDIT]
1221:

きりまりさん こんにちは

コロッケってのは揚げものですから、なかなかわが家では作らないのですが、こうやって見るととてもうらやましいです。
炭水化物の摂取を減らしているので、最近お芋欠乏症ですがん~食べたいぞう~~。
アーサにモズク、香りが楽しそうなご飯ですねぇ。
トマトとエビは美味しいですよね。今日エビ食べようかな。

2013.02.25 14:00 superstring #lMBqkpAs URL[EDIT]
1223:

足跡からおじゃましました
お豆腐とアオサ海苔のおすましヤンワリしてていい感じですね

アオサがいい色ですね^^

2013.02.25 19:39 おじ丸 #- URL[EDIT]
1224:

コロッケ美味しそう〜
2種あって娘さんも喜んだでしょうね。

エビタコマリネも白ワインが進みそう〜
頂きたいです^^

今日も応援です!

2013.02.25 21:49 山都すみれ #- URL[EDIT]
1225:

こんばんは~

揚物は手作りがおいしいですね
揚げたてをハフハフ
この美味しさを知ってしまったら
出来合いのスーパーの揚物には手が出なくなります

・・・とわかっていてもなかなか手作りコロッケまでたどり着かなくて・・

たこ・海老入りの豪華なサラダと
アツアツコロッケ
香りのアオサともずく
今日もとても素敵な献立です

2013.02.26 00:07 きゃりあおばさん #G1AWZ3jg URL[EDIT]

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