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鯛の塩麹フライ弁当

鯛の塩麹フライ弁当!
1-2012-06-15 06.23.17
6月16日のお弁当です

俵おむすび
鯛の塩麹味フライ
エビのベーコン巻き
カボチャのマヨ和え
アスパラの生ハム巻き
プチトマト





1-2012-06-15 05.48.25
☆鯛の塩麹フライ
前日、鯛の切り身(50gくらい)に塩麹小さじ1をまぶしておく。
塩麹を軽くペーパーナプキンで拭き取り、フライにしてシソで巻く。

☆エビの生ハム巻き
エビは塩茹でし冷めてから生ハムを巻き、軽くフライパンで焼く。

☆アスパラの生ハム巻き
アスパラは下茹でせずに生ハムを巻き、軽くフライパンで焼く。






1-2012-06-15 05.49.05
☆カボチャのマヨ和え
カボチャ(40g)は5ミリ厚さに切って、素揚げする。
大さじ1のマヨネーズで和える





1-2012-06-15 05.49.37
俵おむすびは立てて詰めます







1-2012-06-15 06.15.57








お弁当の中身あふれそうだけど、フタはしまるの?と訊かれます。。
大丈夫!フタにも高さがあるので。。

フタをした昨日のお弁当です!!
1-VimiCamera.jpg



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