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夕食 > エビとオレンジのサラダ

エビとオレンジのサラダ

昨日の夕食、


1-VimiCamera (8)







「エビとオレンジのサラダ」
1-Vimi_20121010_214802-001.jpg

☆材料(2人分)
エビ・・・・・8尾
オレンジ・・・1個
人参等・・・・適宜

オレンジ風味のドレッシング
オレンジ果肉・・・1個分
レモン汁・・・・・1個分
サラダオイル・・・100cc
オレンジブランデー・・大さじ1


☆作り方
1、エビは茹ですぎないように茹でておく
2、オレンジは、実を取り出しておく
3、オレンジ風味ドレッシングの材料をブレンダーで混ぜる
4、1、2、3をきれいに盛り付ける。







「鶏肉とカシューナッツの炒め物」
1-2012-10-011.jpg

鶏とカシューナッツの炒め物は中国語で「宮爆鶏丁(ゴンバオジーティン)」って言うそう。
爆?
爆は炒めものよりはるかに短時間で高熱調理するかららしい。。フムフム・・・







「白菜と干しエビのクリームスープ」
1-Vimi_20121010_211728.jpg

これだと、あっという間に白菜1個食べられてしまいます。。









こんな感じの夕食
1-VimiCamera (8)
夕食

エビとオレンジのサラダ
鶏とカシューナッツの炒めもの
白菜と干しエビのクリームスープ
鮎の塩焼き






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