「ハンバーグ（デミグラスソース）」
先日のビーフシチューの残りをリメイクして、
デミソース！！
「ハンバーグ（和風おろしソース）
大根おろしにポン酢をかけただけですが、あっさりと美味しい！
「酸辣湯スープ」
酸辣湯スープ
☆材料
鶏ひき肉・・・100g
A
塩・・・小さじ1/3
酒・・・小さじ１
片栗粉・小さじ１弱
冬瓜・・・200g位
しめじ・・１パック
えのき・・半パック
干しえび・大さじ２くらい
B
薄口しょう油・・小さじ２
酒・・・・・・・小さじ２
せんじ・・・・・適量（大さじ１～）
☆作り方
１、鶏ひきに、Aの調味料を混ぜ込んでおく。
２、ダシ汁を6カップくらい作り、干しえびを入れておく。
３、１をかたまらないようにゴマ油で炒め、
２の温かいダシ汁を入れる。
４、３に、冬瓜、しめじ、えのき、を入れ、
Bの調味料をいれ、冬瓜が柔らかくなるまで、煮る。
５、４を、塩で味を整え、水溶き片栗粉でとろみをつける。
６、５をカップに注ぎ、酸と辣を加える。（胡椒（適量）とお酢（小さじ２くらい））
「鯛とサーモンのマリネ＆プルーンの生ハム巻き」
こんな感じ夕食
夕食
ハンバーグ（デミソース＆和風おろし）
鯛とサーモンのマリネ＆プルーンの生ハム巻き
酸辣湯スープ
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