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「コロッケでワンプレート」、「ゆり根のポタージュ」

昨日の夕食


1-2012-09-022.jpg







「コロッケでワンプレート」
1-2012-09-019.jpg
ワンプレート

ポテトコロッケ
栗コロッケ
カニクリームコロッケ
人参サラダ
キッシュ
生ハムパパイア






栗コロッケ
1-2012-09-024.jpg

☆材料
レトルトの焼き栗・・・・・300g
鶏ひき・・・・・・・・・・60g
玉ねぎ・・・・・・・・・・1/6個
塩胡椒・・・・・・・・・・適量

小麦粉・・・・・・・・・・適量
パン粉・・・・・・・・・・適量
卵・・・・・・・・・・・・適量

揚げ油・・・・・・・・・・適量


☆作り方

1、栗はフードプロフェッサーで潰す。
2、鶏ひきと玉ねぎを炒め、塩胡椒する。
3、1に2を入れ、適当な形に丸める。
4、3をあぶらであげる。





キッシュ、 生ハムパパイア
1-2012-09-025.jpg

キッシュは、フライパン一つで作るキッシュ風を
温めるため、オーブントースターで加熱!
オーブントースターで加熱したほうが、食感がよかったです。。






「ゆり根のポタージュ」
1-2012-09-023.jpg
ゆり根のポタージュ

☆材料

ゆり根・・・・・1個
ブイヨン・・・・400cc
生クリーム・・・200cc


☆作り方

1、ブイヨンでゆり根が柔らかくなりまで煮る。
2、1をフードプロセッサーでなめらかにし、
  生クリームを加え、さっと温め火をおとす。







こんな感じの夕食
1-2012-09-026.jpg
夕食


コロッケでワンプレート
ゆり根のポタージュ







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