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チキンフライでワンプレート

昨日の夕食


1-2012-09-06 18.44.54
夕食

チキンフライでワンプレート
ナスのポタージュ







「チキンフライでワンプレート」
1-2012-09-007.jpg
チキンフライでワンプレート

チキンのチーズトマト巻きフライ
ミートかぼちゃグラタン
エビ人参サラダ
プチトマトカプレーゼ







「チキンのチーズトマト巻きフライ」
1-2012-09-009.jpg
チキンのチーズトマト巻きフライ


☆材料(2人分)

鳥ささみ・・・・・4本
トマトピューレ・・大さじ2
とろけるチーズ・・適量
塩胡椒・・・・適量


小麦粉・・・適量
パン粉・・・適量
卵・・・・・適量


☆作り方

1、ささみは、ラップで挟んで麺棒で薄くのばす。
2、1にトマトピューレとチーズをおき、芯にしてに巻く。
3、2に塩胡椒して、フライ衣をつけて、油で揚げる。





「ミートかぼちゃグラタン」
1-2012-09-010.jpg
ミートかぼちゃグラタン

1、かぼちゃは、蒸すかレンジで柔らかく火を通す。
2、ワックスペーパーを舟型に作り、かぼちゃを入れる。
3、2にミートソースとチーズをのせて、オーブントースターで焼く。






「プチトマトのカプレーゼ」、「人参エビサラダ」
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「ナスのポタージュ」
1-2012-09-008.jpg

ブイヨンでナスを煮て作ったのですが、焼きナスにしてから作ったほうが、
ナスの風味が出て良かったかもしれません。
まだ、改善の余地ありかなあ。。
これ、カプチーノ仕立てにしようって思っていたのですが、わざわざそんなことしなくても、
ナスがホワホワっと泡立つ感じになりました。。









こんな感じの夕食
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46:No title

初めまして。コメントありがとうございます~
いつもステキなメニューにうっとりしています。
野菜たっぷりで彩りも綺麗ですね~
いろんな野菜が使われているのを見習いたいと思っています~

2012.09.07 02:35 イロハ #jkHrPoTk URL[EDIT]
48:No title

イロハさん、
コメントありがとうございます!
暖かいコメント、嬉しいです。(^0^)/

イロハさんの、元気のでる素敵なレシピ、いつも楽しみにしています。

これからもヨロシクお願いします!!

2012.09.07 06:47 きりまり #n7cNVE9I URL[EDIT]

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