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「レモンライス」、「牛肉でワンプレート」

昨日の夕食
「レモンライス」、「牛肉でワンプレート」



1-2012-08-20 19.19.11
昨日の夕食

レモンライス
牛肉でワンプレート







「レモンライス」
1-2012-08-021_20120821055755.jpg
レモンライス
先日友達に教わった爽やか御飯です!


☆材料(2人分)

タマネギ・・・・・・・ 1コ
エリンギ ・・・・・・・2本
ホタテ貝柱・・・・・・・6個
サーモン・・・・・・・・100g
レモン・・・・・・・・ 1個
ニンニク・・・・・・・・1片
バター ・・・・・・・・15g
小麦粉 ・・・・・・・・大さじ4
豆乳 ・・・・・・・・・500cc
塩・コショウ・・・・・・各適量



☆作り方
1、バターで、みじん切りにしたニンニクを炒め香りをつける。
2、1に薄切りにしたタマネギ、エリンギを入れて炒め、塩胡椒する。
3、2に小麦粉を加えこげないように炒め、豆乳を入れたら、中火でとろみがつくまで煮込む。
4、3にレモン汁を加える。
5、御飯を器に盛り4をかける。






「牛肉でワンプレート」
1-2012-08-20 19.58.36
牛肉でワンプレート

牛肉とパプリカのオイスターソース炒め
ミディアムトマトのポテトサラダ詰めとパンプキンサラダ詰め
サーモンの三杯酢漬けのゴマまぶし
人参サラダ









こんな感じの夕食
1-2012-08-20 19.19.11







本日も最後までお付き合い頂き、ありがとうございました。




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26:No title

ワッ、美味しそう。
どれもひと手間、手が加えてある分とってもおしゃれですね。
レモンライスかー、初めて見ましたがさわやかそうですね。

表面に胡麻をまぶしたサーモンもいいですねえ。

2012.08.21 10:45 ししずちゃん #- URL[EDIT]
28:Re: No title

こんにちは!コメントありがとうございます。

レモンライス、友人が阿川佐和子さんレシピをアレンジしたそう。
それをまた、ちょっと、アレンジしました。

サーモンは三杯酢につけこんであるので、あっさりです。

ししずちゃんさんの、健康メニュー、楽しみにしています。。

2012.08.21 17:15 キリマリ #- URL[EDIT]
29:美味しそう~♪

こんばんは~
レモンライスと帆立クリームソースが
むちゃむちゃ美味しそうです♪
いつも一品一品が丁寧に作りこまれて素敵ですね~
感心しちゃいます!(^^)!
とまとcandy記事リンクさせていただきました~♪
サーモン胡麻いいですね~
今度真似しちゃいます!!

2012.08.22 00:06 やちゃmaru #- URL[EDIT]
30:Re: 美味しそう~♪

やちゃmaruさん、おはようございます!!

いつもありがとうございます。

私は、やちゃmaruさんのクリエイティブなお料理に感心しきりです。。

これからも、楽しみにしています(^0^)/

2012.08.22 07:14 キリマリ #- URL[EDIT]

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