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今週の常備菜♪♪   焼きキノコのバルサミコ醤油マリネ♪♪

おはようございます。
今日も見に来て下さりありがとうございます。



今週の常備菜
CIMG7966.jpg

イカキムチ、ブドウとプチトマトの白ワインマリネ、ナマス、人参オレンジマリネ、
山芋の醤油漬け、トマト丸ごと洋風お浸し、鶏そぼろ、キュウリの醤油漬け、
ヒジキ豆、焼きキノコのバルサミコ醤油漬け、焼きナスのお浸し、ピリ辛豆もやし、
焼きパプリカの塩麹オイル漬け、コールスロー風、エビタコマリネ、牛肉の柔らか炊き


先週から、元気印の娘、風邪で、、酷い目にあっていました。
職業柄、風邪の菌いっぱいのところだから、、仕方ないのかなとも思いますが。。

私も予想通り、全く同じ症状の風邪にやられました。。
週末、引きこもってのんびりしていたので、だいぶよくなり、、、、、良かった。。

なので、週末は、息子が、、買い物やら、、(、うーーん買い物だけかな、、)
やってくれて助かりました。



焼きキノコのバルサミコ醤油漬け
CIMG7986.jpg

以前は、たいそうに、オーブンで焼いていたのですが、
魚焼きグリルで十分です!!


☆材料
キノコ(エリンギ、シメジ、) / 400g
漬け汁
○バルサミコ酢 / 大さじ2
○オリーブオイル / 大さじ1
○醤油 / 大さじ2
○蜂蜜 / 小さじ2
○鷹の爪 / 適量

☆作り方
1、キノコを手で裂き、魚焼き両面グリルで、7,8分焼く。
2、○を合わせた漬け汁に1を漬け込む。
(翌日からが美味しい!!)



簡単茹でチャーシュー
CIMG7980.jpg



卵焼きのスープ
CIMG7983.jpg



鶏肉の中華炒め
CIMG7982.jpg



こんな感じの夕食
CIMG7977.jpg

鶏肉の中華炒め
簡単茹でチャーシュー
卵焼きのスープ
焼きキノコのバルサミコ醤油漬け&ピリ辛もやし&キュウリの醤油漬け


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7084:

きりまりさん、おっはー!

わぁ♪素敵な常備菜の数々♪
やっぱこれないと1週間始まらないよ~(笑)

イカキムチ!
これ、モニターが一段落したら作ろうと思って日にちだけ過ぎて行ってるよ~(T_T)
亀よりとろい?ってくらいの私だけど、
今度作らせてくださいね^^
自分で作ると肉厚で作れそう♪
日本で前買ったら信じられないくらいほっそーくて!
もう怖くて買えないです(笑)

焼きキノコもグリルでっ!
うんうん、オーブンよりこちらの方が手軽に作れますね^^

風邪大丈夫ですか?
この時期は気温差もあるから余計しんどいですね。
治ってきてるようで良かった^^
でもあまり無理せず、しっかり治してあげてくださいねっ☆

2015.06.23 09:30 Aya♪ #- URL[EDIT]
7085:

きりまりちゃん、おはよ~(^^)
元気になった~?
この季節の風邪は長引くみたいだから
きちんと治してね~
ゆっくりするんだよ~(^^)
でも、具合が悪いのにこれだけ
常備菜作るのが凄いっ
私は今週は常備菜はお預け~っ
っていうか、冷蔵庫が大変なことになってるのっ

2015.06.23 10:37 とあ #- URL[EDIT]
7086:

こんばんは(^^♪

体調いかがですか。
お嬢さんも大変でしたね。
以前、小さい子に関わっていた時期があって‥子どもの菌は
とびきり元気なので大変だったのを思い出しました。
お大事にしてくださいね。

息子さん、しっかりお買い物の担当、偉いですね。
あ、体調が良くないのにこれだけの常備菜を作った
きりまりさんはもっともっと偉い\(^o^)/

焼きキノコのバルサミコ醤油漬け、美味しそう!
バルサミコ酢、煮詰めて使うくらいしか‥(^_^;)
お醤油と合わせるなんて思いもしなかった。
この味、おつまみにもピッタリだね。

治りたて‥無理されませんようにm(__)m

2015.06.23 18:40 はるさん #- URL[EDIT]
7087:

おはようございます~

体調大丈夫でしょうか?
この時期は、体調崩しやすいですよね。
そんな体調不良のなかで
こんな素晴らしい常備菜の数々に感激。。。
息子さんも買い物行ってよかったなぁって
思ってるはず。。。笑

チャーシューの色がとてもおいしそう♪
タマゴ焼きスープって斬新ですね。
タマゴが具感を出してくれて、食べ応えある感じかなぁ。

コメント朝から読んで笑ってしまったぁ。。。
同じようなものを買う癖私にもあるけれど
本までは、、、、
きりまりさんお茶目ですね♪
体調がよくなるまで ゆっくり過ごしてください☆

2015.06.24 04:37 イロハ #- URL[EDIT]

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