おはようございます。
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昨日の夕食

昨日のスープは、常備菜を作るときに出るくず野菜を煮詰めて作ったダシ汁で作りました。。
優しいお味で美味しかったあ。。
人参やトマトの皮、キャベツの芯等々、、800g以上ありました。。
FB友からも、ブロ友さんからも、お問い合わせのある私の小さいお茶碗!(笑)

コレ、娘が赤ちゃんの時使っていたものです。。
20年以上現役です(^^)v
数回のお引越しでもなくならず、アメリカにも持っていきました。。
小さいので、ダイエット中の私に丁度いいかなと思って、最近、愛用しています(^^)v
野菜クズでモズクスープ!!
最近、面倒で、野菜くず、捨てていたのですが、
よく洗って煮て、濾すだけで、美味しいスープができるんだから、簡単ですね。。

クタクタになったら濾して、塩で味付け!!
このビタクラフトのお鍋も30年近く現役!!私って物持ち良いねえ(^^)vヽ(^。^)ノ
エビフライ
プチトマトとブドウの白ワイン漬け&山芋の塩麹漬け&ピリ辛豆もやし
ミディアムトマトとブドウの白ワイン漬け by きりまりママ
ピリ辛豆もやし by きりまりママ
山芋の塩麹漬け by きりまりママこんな感じの夕食

エビフライ山盛り!
モズクスープ
プチトマトとブドウの白ワイン漬け&山芋の塩麹漬け&ピリ辛豆もやし
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今週の常備菜
山芋の塩麹漬け、タラコのごま油漬け、ピリ辛豆もやし
シラスのごま油漬け、小松菜のお浸し、茹で塩鶏、プチトマトとブドウの白ワイン漬け、
蕪の塩麹ナムル、エビとプチトマトとキノコのマリネ、プチトマトのナムル、
エリンギの醤油漬け、ツナキャベツマリネ、人参グレープフルーツマリネ
最近のお野菜の高騰ぶりは何なの!!(-"-)。。
大好きなトマトも、、高価過ぎ!!
なーーんて思っていたら、
仲良しの
、超姉さんから、素敵なお裾分け便が届きました(^^)v
嬉しいーー!!

超姉さん、ありがとう!!
早速、常備菜に使わせて頂きました!!!
3品もできましたヽ(^。^)ノ


プチトマトの塩麹ナムル by きりまりママ超姉さんの素敵ブログはコチラから →
☆☆可愛いらんたんとも会えるよーー(^^)v
土曜日の夕食

ヒレステーキ、たっぷり野菜添え
オニオンスライス&ワカメの酢の物
さつま芋のメープルシロップ煮&キノコの醤油漬け
具だくさん味噌汁
この日は、朝のTVで、年をとってからは、肉を食べた方が元気に過ごせる、、という番組をやっていました。
すっかり、その気になって、、ヒレステーキ!!
息子200g、私150g、、もちろん完食!(^^)v
美味しいでした。。
昨日の夕食

鮭しんじょ、味噌仕立て
アサリの炊き込みご飯
シラスとアンチョビのオープンオムレツ
蕪のナムル&ツナキャベツサラダ
お弁当
2色そぼろご飯、牛肉と小松菜の甘辛炒め、人参キンピラ、キノコの醤油漬け

ユカリおむすび、卵焼き、タコの唐揚げ、人参オレンジサラダ

ドリア、ヒレカツ、キノコの醤油漬け、さつま芋のメープルシロップ風味
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昨日の夕食

週末で、食材も乏しくなってきました。。
でも、お買いものには行かない!!それが一番の節約です!!
ないは、ないなりに、、、夕飯作り!!
ってのも、結構楽しかったりします。。(←自己満足の世界ですが、、)
レンコンのひき肉詰め、柚子胡椒醤油麹ソース添え
塩麹の力でつなぎいらず!!
醤油麹+柚子胡椒のタレ、、最近のお気に入り!
魚でもお肉でも、なんにでも合います!!
ベイクドポテト、タラコのごま油漬け添え
ベークドポテトにも タラコのごま油漬け をソース代わりに添えて!
美味しい!!
タラコのごま油漬け by きりまりママ具だくさん味噌汁
こんな感じの夕食

レンコンのひき肉詰め
ベイクドポテト、タラコのごま油漬け添え
小松菜と豆もやしのナムル&オニオンスライス
キュウリの醤油漬け
具だくさん味噌汁
柔らか牛肉のおろしポン酢
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昨日の夕食

今日は、風が強いみたいですね。。
今もビュービューいってます。。
皆様、お気をつけ下さい。。
外は、涼しいのですが、
家の中は、空気がこもって、蒸し暑いなあ。。
やっぱり煮炊きするからでしょうかねえ。。
夕飯も手詰まりで、、毎日、似たようなものばっかり(^^ゞ(-_-;)
ごま油風味のタラスパ
わざわざ、ごま油風味にした訳ではなく、
冷蔵庫にあったのが、
タラコのごま油漬け
タラコのごま油漬け by きりまりママ茹でたスパゲッティをごま油漬けのタラコで和えるだけです。
これが、和風のような、中華風のような、タラスパで美味しい!!
マグロとトマトとキノコのチーズ焼き
常備菜(マグロとキノコとトマトのオイル煮)です!
そのままでも良かったのですが、チーズをのっけて焼きました!
肉団子スープ
仕上げに、キャベツとネギを入れようと思って、刻んで、冷蔵庫に入れていたのに、、
入れ忘れました。。(-_-;)あーあ。。
プチトマトのオイル漬け&キノコの醤油漬け
こんな感じの夕食

タラコスパゲッティ
肉団子スープ
マグロとトマトとキノコのチーズ焼き
プチトマトのオイル漬け&キノコの醤油漬け
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昨日のおやつタイム!

昨日は、娘が代休!
やっぱり、買ってきました!大好きなケーキ!!
ダイエット!ダイエット!といつも叫んでいる私ですが、、、、
あえなく、撃沈!
娘曰く、少な目だそうですが、、、、、(^^ゞ
夕飯前に、完食!!!!!ヽ(*゚O゚)ノ

昨日の夕食

夕飯、抜くのは無理なので、主食抜きに!
娘はそうもいかないので、
娘の揚げ出し豆腐スープには、素麺を入れました。
揚げ出し豆腐スープでにゅうめん
サーモンのガーリックステーキ、柚子胡椒醤油麹ソース添え
人参キンピラ&ピリ辛豆もやし&キュウリの醤油漬け
こんな感じの夕食

サーモンのガーリックステーキ、柚子胡椒醤油麹ソース添え
揚げ出し豆腐スープでにゅうめん
人参キンピラ&ピリ辛豆もやし&キュウリの醤油漬け
小松菜のお浸し
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