おはようございます。
今日も見に来て下さりありがとうございます。
COCO99９のココナッツオイル！！（← ホームページに飛びます）
同級生が製造、販売しています。そのご縁でモニターをさせていただきました。ヽ(^。^)ノ
最近のブログ、麹のことばかりでしたが、
アルツハイマー病の予防！ダイエット、美肌効果、等々、いいことづくめのココナッツオイル！
勿論今でも、食べています。肌や髪に塗っています。
COCO99９のココナッツオイルは、
一貫低温工程(Integrated Cold Process）で作られています。
Cool Dry（冷気乾燥）・Cold Press(低温圧搾)による一貫した低温管理での製造工程です。
クローズドループシステム内で10℃から15℃の間の冷気でココナッツを乾燥し、
低摩擦プレス機で30℃以下の低温で圧搾していますのですべての工程で室温以上になることはありません。
発酵分離法同様に
栄養素、酵素は残りやすく、
自然でマイルドな香りとなっています。
高温で加熱されたココナッツオイルはローストした臭いや、嫌な臭いまたは無臭となります。
私は、これまでは、ココナッツオイル、香りのあるものと無臭の物と使い分けていました。
無臭の物は、色々使い勝手は、よいですが、精製・漂白（薬剤等不使用）しているので、
ココナッツの酵素を摂取することは難しいそうです。
まず、COCO99９のココナッツオイル、容器が、抜群に素敵！
ワクワクしながら開けてみました。。本当にほのかな香り。。いいぞいいぞ(^^)v
早速コーヒーに入れてHMで攪拌して飲んでみました！美味しい！！
カプチーノみたい。。これは、ココナッツオイルの香りが苦手な人も好きな人も、
美味しくいただけると思いました。
ココナッツオイルコーヒーの作り方！
コーヒー1杯につき、COCO9９9のココナッツオイル大さじ1杯を加え、これをミキサーまたは、HMにかけます。
ミキサーにかけることで、ココナッツオイルを体に吸収しやすい状態にすることができるそうですが、
スプーンで混ぜ混ぜするより、ずっと美味しくなりますね(^^)v
このココナッツオイルコーヒーを食事の3時間前に飲むとダイエットに良いそうです。。(^^)v
COCO99９のココナッツオイル入り、豆乳甘酒
豆乳１５０ｃｃ、甘麹１５０ｃｃ、COCO99９のココナッツオイル大さじ1を、HMで攪拌するだけですが、美味しい！！
香り、全く気になりません。。
冷凍してあった餃子も、COCO99９のココナッツオイルで焼いてみました。
やっぱり、カリッと焼けます。
香り、全く気になりませんでした。。(^^)v
では、淡泊なジャガイモをCOCO99９のココナッツオイル揚げてみました。
あ、かすかにココナッツオイルの香りがします。
コレ、かえって好きかも。。（たぶん娘は、NGかなあ。。）
熱々の時は、あまり香りませんでしたが、冷めると、ちょっと甘い香りがしました。
感触としては、ガーリックやジンジャーを使う中華、、カレー等々は、問題なく使えるのではないでしょうか。。
和食は、どうでしょうか？揚げ出し豆腐、やってみよう！！
パンやスィーツ類は、問題なく使えると思います。。
これから、色々なお料理で試してみたいと思っています。。
