FC2ブログ

2012年08月 の記事一覧

スズキの野菜ソース定食

昨日の夕食、
タニタアレンジ 「スズキの野菜ソース定食」


1-2012-08-01 17.44.19
タニタアレンジ スズキの野菜ソース定食:「

スズキの野菜ソース
薄切り豚の野菜巻き(オクラ、アスパラ、しめじ)、
しめじと湯葉の和え物
シラタキの明太子和え
野菜スープ







「スズキの野菜ソース」
1-2012-08-01 17.34.28 (2)
スズキの野菜ソース


☆材料(2人分)

スズキ・・・・・2切れ
塩胡椒・・・・・少々

ソース
完熟トマト5ミリ角切り・・1/2個
玉ねぎのスライス・・・・1/2個
人参千切り・・・・・・・1/2個
オリーブオイル・・・・・大さじ1
しょう油・・・・・・・・大さじ1/2
酢・・・・・・・・・・・大さじ1


☆作り方
1、スズキは、塩胡椒して、グリルで又は、オーブントースターで焼く。
2、ソースの材料をまぜあわせ、1にかける。







薄切り豚の野菜巻き(オクラ、アスパラ、しめじ)
1-2012-08-002.jpg

薄切り豚の野菜巻き(オクラ、アスパラ、しめじ)

豚ロースしゃぶしゃぶ用8枚(70gくらい)で150kcalくらい






シラタキの明太子和え、しめじと湯葉の和え物、野菜スープ
1-2012-08-004.jpg







こんな感じの夕食
1-2012-08-01 17.44.19

これに軽く御飯一膳で、600kcal(タニタだと450kcalなのですが、私は豚肉たしたので+150kcal)







本日も最後までお付き合い頂き、ありがとうございました。



励みになります!ポチッとお願いいたします。


レシピブログに参加中♪

にほんブログ村 料理ブログ 今日作った料理へ
にほんブログ村

「スパイシーカレー」、「焼きカレーパン」

今日は、「スパイシーカレー」と
そのリメイクの 「焼きカレーパン」です。



1-2012-03-027.jpg
スパイシーカレー定食

スパイシーカレー
ナン
グレープフルーツのムース






スパイシーカレー
1-2012-03-024.jpg
スパイシーカレー


☆材料(5人分)

鶏ももぶつ切り・・・600g
豚ひき肉・・・・・・500g
玉ねぎ・・・・・・・中2個
人参・・・・・・・・小1本
ジャガイモ・・・・・中2個
生姜・・・・・・・・2かけ
ニンニク・・・・・・3片

Aスープ
ケチャップ・・・・・1/2カップ
固形スープ・・・・・7個
水・・・・・・・・・5カップ
ウースターソース・・1/2カップ
牛乳・・・・・・・・1/2カップ

B香辛料
ターメリック・・・小さじ2&1/2
クローブ・・・・・小さじ1/5
黒胡椒・・・・・・小さじ1/3
オールスパイス・・小さじ2/3
パプリカ・・・・・小さじ1
シナモン・・・・・小さじ1/2
ナツメグ・・・・・小さじ1/2
キャラウェイ・・・小さじ1/3
コリアンダー・・・30粒
ロリエ・・・・・・6,7枚
赤唐辛子粉・・・・小さじ1~2


☆作り方

1、(2~4の間、Aのスープに炒めて表面を固めた鶏ももぶつ切りとひき肉を加えて弱火にかけておく)
2、玉ねぎをみじん切りにして、強火でこがさないように5分間炒める。
3、2を30分、ヘラですりつぶすように炒める。
4、3がキツネ色になったら、ニンニク、生姜、人参ののすりおろしと、コリアンダーを入れ、
  ねっとりするまで、20分位炒める
5、4に、Bの香辛料を、全て入れ、5分くらい炒める。
6、1に、5を入れて、弱火で15分煮る。
7、6に、ジャガイモをすりおろして入れ、弱火で10分くらい煮てとろみをつける。。







ナン
1-2012-03-026.jpg
ナン

今回はフライパンではなく、オーブンで、一度に焼きました。






グレープフルーツのムース


1-2012-03-025.jpg









リメイク、「焼きカレーパンブランチ」
1-2012-03-25 07.29.06カレーパン2






「焼きカレーパン」
1-2012-03-028.jpg
焼きカレーパン

スパイシーカレーの残りに茹でジャガイモをつぶしたものを加え固さを加減して、
フィリングにしました。
今回は、揚げずに、「焼きカレーパン」にしました。


「焼きカレーパン」
1-2012-03-029.jpg







本日も最後までお付き合い頂き、ありがとうございました。



励みになります!ポチッとお願いいたします。