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あけましておめでとうございます♪♪

あけましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いいたします。



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皆様、おはようございます。
本当に久しぶりの更新になってしましました。

その間、
どうしたの?とか、、
元気?  具合悪いの?とか、、
ブログやめちゃったの??とか、、
ブログの更新楽しみにしていますよ。。とか、、、
お気遣いのメール、コメント、ありがとうございました。。
とてもとても、元気づけられました。。\(^o^)/

私事なのですが、、3月いっぱいくらいまで、やらなくてはいけないことがあり、
そちらを優先しようと思っています。。
ちょっと、、ブログとの両立は、難しいのです。。
その間、ブログは、不定期、更新しようと思っています。。

春になったら、帰ってきます。。
勝手ですが、その時は、又遊びにいらしてくださいね。。m(__)m



今年のお節♪
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子供達の希望により、今年もお煮しめの代わりにおでんにしました。
いつもよりちょっとお正月らしい常備菜詰め合わせって感じですが、
お重に詰めると、それらしくなりますね。。



常備菜(お節)
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大根葉のふりかけ、シラスのオイル漬け、タコのマリネ、キュウリの醤油漬け、
エビの甘辛煮、いくらの醤油漬け、蕪のサーモンはさみ、ローストビーフ、ピリ辛豆もやし、リンゴきんとん、
金柑の赤ワイン漬け、昆布巻き、黒豆、数の子の昆布醤油漬け、
ナマス、トマトのマリネ、レンコンの明太子詰め、田作り



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金柑漬け、赤ワインで煮たら、色が悪い~~(-_-;)



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リンゴきんとん、茶巾しぼりのつもりだったのに、、、、、ひどい形ですね。。



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メインディッシュのお重です!!
ローストビーフに有頭エビに数の子!!さすがお正月!!(笑い)



お雑煮
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鹿児島のお雑煮です!!
大きい焼き干しエビが特徴です。。

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鹿児島では、年末になると、
乾物屋さんの店先や、デパ地下に、、
↑のエビが、ぶら下がっているんですよ。。

2016年、健康で、楽しい年になりますように!!




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レンコンシャキシャキのチヂミ!!

おはようございます。
今日も見に来て下さりありがとうございます。



昨日の夕食
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昨日も寒かったあ。。
そんな日は、簡単に鍋!!
でも、平日は、皆帰宅時間まちまちで、大きい鍋は無理!
小さい鍋で、寂しく個食鍋です。。
ガスコンロで温めて、テーブルに運びます。

まごわやさしい、クリア!!
セッティングしながら、確かめたら、またまた
い=芋類が足りない!
さつま芋のメープルシロップ風味足しました。。
まごわやさしい  バランスは良いはずですが、
どうも、お腹いっぱいになりすぎます。。

もしかして、もしかして、、
まごわやさしい で太るんじゃなかろうか(-_-;) ∑(゚□゚;)ガーン



レンコンシャキシャキ、タコ、シラスのチヂミ
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鶏団子鍋
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トマトとブドウの白ワインマリネ&キュウリの醤油漬け&薩摩芋のメープルシロップ風味&大豆の塩麹パセリマリネ
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こんな感じの夕食
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鶏団子鍋
タコとシラスのチジミ
トマトとブドウの白ワインマリネ&キュウリの醤油漬け&薩摩芋のメープルシロップ風味&大豆の塩麹パセリマリネ
ヒジキご飯



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肉団子と春雨のスープ!!

おはようございます。
今日も見に来て下さりありがとうございます。



昨日の夕食
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昨日は、久しぶりに寒いでしたねえ。。
やっと冬!!

そんな日は、スープと蒸し物!!
レンチン蒸し豆腐、下手になりました。。(^^ゞ
おかしいなあ。。何が違うんだろう。。
豆乳?にがり??
美味しいは美味しいのですが、スが入って不細工(-_-;)
もう一度、時間、分量、、等々見直して試してみます。。

昨日は、まごわやさしい  惜しい!
い=イモ類が足りませんでした。。

食べる前にチェックするの忘れていたのよね。。



レンチン豆腐の青さ海苔あんかけ
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スが入ってきたなーーい、、
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肉団子と春雨のスープ
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プチトマトとブドウのマリネ&ヒジキ豆&人参オレンジサラダ
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こんな感じの夕食
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肉団子と春雨のスープ
レンチン豆腐の青さ海苔あんかけ
プチトマトとブドウのマリネ&ヒジキ豆&人参オレンジサラダ
海水漬けサラダ



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サーモンのムニエル!!

おはようございます。
今日も見に来て下さりありがとうございます。



昨日の夕食
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昨日は、珍しく、息子がはやめに帰宅(と言っても9時過ぎ)。。
で、二日酔いの癖に、、夕飯見て、、
「これだけ???」と言いやがりました。。(笑)
「足りなきゃお代わりすれば!!(-"-)」と優しく返事。。
なんやかんや食べて、お腹いっぱいにはなったようです。。

この鮭、結構大きかったので、、皆お腹いっぱいになったなずなんですけどね。。
フン!!

確かに、食卓がスカスカかもね。。

でも、ちゃんと、まごわやさしい も クリア!!
いいのいいの!!



鮭のムニエル、醤油麹添え
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添えてあるチップスは、ヤマト芋です。
これがカリッともっちり美味しいの。。

Cpicon 鮭のムニエル、醤油麹添え!! by きりまりママ



タコと豆もやしのピリ辛和え
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キュウリの醤油漬け&焼きキノコの醤油漬け
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こんな感じの夕食
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サーモンのムニエル、揚げヤマト芋添え
タコと豆もやしのピリ辛和え
キュウリの醤油漬け&焼きキノコの醤油漬け
アオサと豆腐のおすまし



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今週の常備菜!  大豆の塩麹パセリマリネ!

おはようございます。
今日も見に来て下さりありがとうございます。



今週の常備菜
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もずく酢、シラスのごま油漬け、いくらの醤油漬け、ピリ辛タコ、
ヒジキ豆、大豆の塩麹パセリマリネ、キュウリの醤油漬け、ジャコしし唐、
蕪と茹でブロッコリーの海水漬け、プチトマトとブドウの白ワインマリネ、豆もやしの柚子コショウマリネ、
蕪の葉のふりかけ、人参オレンジマリネ、焼きキノコの醤油漬け



連休でしたね。。
大掃除始めようと気ばかりあせって、、疲れた~~。。
こんなことなら、ゆっくり過ごせばよかったなあと、ちょっとむなしいです。(-_-;)

おまけに、カメラが、壊れて、、あーあ。。
一気にやる気なしになりました。。
1つ、嫌だなあってことがあると、全部投げ出したくなるのjは何故でしょうね。。(^^ゞ


連休中のご飯!



常備菜食べきり!夕飯!
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カメラが壊れて、スマホで!
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アマゾンでポチっと安いデジカメ買いました!
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2日連続で丼ってどうなんでしょうねえ。。
3日とも まごわやさしい クリア!

まごわやさしい を意識すると、
ま=豆類=豆もやし ばかりだったので、
今週は、大豆を蒸して、マリネとヒジキ豆にしました(^^)v



大豆の塩麹パセリマリネ
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